गाँव के जीवन से युन्नान की हानी सीढ़ीदार खेती

वीडियो में क्या होता है

Little Chinese Everywhere एक यात्रा चैनल है, जिसके सीज़न एक यात्री की चीन भर की यात्राओं को दिखाते हैं। अप्रैल 2023 का 35 मिनट का यह एपिसोड युन्नान प्रांत के सुदूर दक्षिण में हानी लोगों के सीढ़ीदार धान के खेतों में जाता है। निर्माता विवरण में बताते हैं कि यह दोबारा की यात्रा है: सालों पहले PhD परियोजना के हिस्से के रूप में वह एक महीने तक इस इलाके में रहे थे और इस बार पुराने दोस्तों से मिलने लौटे हैं।

वीडियो के अध्याय दिन का क्रम बताते हैं। सीढ़ीदार खेतों के परिचय के बाद एपिसोड अझेके गाँव पहुँचता है, फिर एक दोस्त के घर और रोज़मर्रा के हानी जीवन के दृश्यों में जाता है। इसके बाद गाँव की सैर और कपड़े बनाने का अध्याय है, और अंत गाँव के भोज में होता है। विवरण के अनुसार निर्माता संयोग से उस भोज में शामिल हुए थे। यह एक व्यक्तिगत फ़िल्म है, जिसकी खासियत रोज़मर्रा की बारीकियों में है: घर, खेत, कपड़े और सबके साथ किया गया भोजन।

हानी खेत कैसे चलते हैं

UNESCO ने 2013 में Cultural Landscape of Honghe Hani Rice Terraces को विश्व धरोहर बनाया। करीब 16,600 हेक्टेयर मुख्य क्षेत्र में ऐलाओ पहाड़ों से होंग नदी की ओर उतरते खेत हैं। 1,300 साल में हानी लोगों ने वन वाले शिखरों से खेतों तक पानी लाने की नहरें बनाईं।

UNESCO के अनुसार खेत पूरे तंत्र का सिर्फ़ हिस्सा हैं। शिखर के जंगल पानी रोकते हैं, नीचे ढलान में गाँव, फिर खेत हैं। सूची में पारंपरिक फूस के ‘मशरूम’ घर वाले 82 गाँव हैं। लाल चावल मुख्य फ़सल है; उन्हीं खेतों में भैंस, मवेशी, बतख, मछली और ईल भी हैं।

वीडियो का अझेके प्रसिद्ध उदाहरण है। CGTN के अनुसार हानी में नाम का अर्थ ‘जहाँ बाँस के जंगल फलते हैं’ है; 60 से अधिक मशरूम झोपड़ियाँ हैं। युवाओं के जाने और घर टूटने पर Sun Yat-sen University के प्रोफ़ेसर Bao Jigang की टीम ने 2018 में ‘Azheke Plan’ बनाया। पर्यटन परियोजना में ग्रामीणों की 70% हिस्सेदारी और लाभांश है। नवंबर 2024 में UN Tourism ने इसे Best Tourism Villages में चुना।

युआनयांग के खेत कैसे देखें

होंगहे प्रीफ़ेक्चर के युआनयांग काउंटी के ये खेत चीन के हिसाब से दूर हैं। आधिकारिक Colorful Yunnan साइट Kunming South Bus Terminal से पाँच-छह घंटे की शटल, फिर Xinjie से दर्शक स्थलों की मिनीबस बताती है। चार्टर गाड़ी भी है, जो करीब 40 km पहाड़ी सड़क पर फैले स्थलों के लिए उपयोगी है।

• कब: नवंबर से अप्रैल सिंचाई होती है और पानी आकाश दिखाता है। Colorful Yunnan के अनुसार ताज़े भरे खेतों के लिए नवंबर की शुरुआत; बादलों का समुद्र नववर्ष और चीनी नववर्ष के आसपास अधिक संभव है।
• कहाँ खड़े हों: Duoyishu सूर्योदय देखने का पारंपरिक लोकप्रिय स्थल है; Bada और Laohuzui सूर्यास्त की ओर हैं। इन्हें देखने के लिए दिन जल्दी शुरू करना या देर से समाप्त करना पड़ता है, इसलिए पास में ठहरें।
• सामान: दिन हल्का हो सकता है, सुबह-शाम पहाड़ ठंडे हैं; गर्म परतें लाएँ।
• कहाँ ठहरें: अझेके और आसपास के गाँवों में स्थानीय लोगों द्वारा चलाए जाने वाले होमस्टे, कैफ़े और रेस्तराँ हैं। इन्हें चुनने से आपके खर्च का अधिक हिस्सा स्थानीय समुदाय में रहता है।
• अच्छे मेहमान बनें: ये चलते खेत और घर हैं। दीवारों के रास्ते पर रहें और लोगों की फ़ोटो से पहले पूछें।

ग्रामीण क्षेत्र में मैप, कैब और भुगतान के लिए डेटा ज़रूरी है; eSIM और SIM गाइड विकल्प देती है। खेती के बजाय अपरदन से बना अलग दृश्य देखें: झांगजियाजिए के बलुआ पत्थर स्तंभ।

गाँवों में काम की मंदारिन

गाँव में हानी बोलते हैं, पर मेज़बान और ड्राइवर से मंदारिन चलेगी। नमस्ते और धन्यवाद काम आते हैं। फ़ोटो से पहले पूछें, बस वाक्य से सही मिनीबस जाँचें। अभिवादन पाठ, बस पाठ, फ़ोटो पाठ में ऑडियो और शिष्टाचार गाइड में घर का मेहमान बनना है।