பண்பாடும் மரியாதையும்

சீனப் பழக்கவழக்கங்களும் டிப்ஸும்: அறிய வேண்டியவை

இந்தக் கட்டுரை ஆங்கிலத்திலிருந்து மொழிபெயர்க்கப்பட்டது. ஆங்கில மூலத்தைப் படிக்க.

சீனாவில் டிப்ஸ் தர வேண்டுமா? பெரும்பாலும் வேண்டாம். உணவு மரியாதை, வாழ்த்திக் குடித்தல், கட்டணம், வரிசை, புகை, படங்கள், கோயில், பரிசுகள் பற்றி அறியுங்கள்.

தகவல்கள் சரிபார்க்கப்பட்ட நாள்: 31 அக்டோபர், 2026 · Chinese for Travel குழு

சுருக்கமாக

சீனப் பெருநிலத்தில் பெரும்பாலான உணவகங்கள், டாக்சிகள், விடுதிகளில் டிப்ஸ் எதிர்பார்க்கப்படாது; ரசீதில் சேவைக் கட்டணம் உள்ளதா பாருங்கள்.
பகிர்ந்து உண்ணும்போது வழங்கப்பட்ட பரிமாறும் குச்சிகளைப் பயன்படுத்துங்கள். சோற்றில் குச்சிகளை நிமிர்த்தி வைக்காதீர்கள்; வாழ்த்திக் குடிப்பதை விருந்தளிப்பவர் தொடங்கட்டும்.
பெய்ஜிங், ஷாங்காய் போன்ற நகரங்களின் பொது உள் இடங்களிலும் அதிவேக ரயில்களிலும் புகைபிடிக்கத் தடை உண்டு.
ஆட்களைப் படமெடுக்குமுன் கேளுங்கள். கோயில், அருங்காட்சியகம், பாதுகாப்பு முக்கியமான இடங்களில் 禁止拍照 என்ற படமெடுக்கத் தடைப் பலகைகளை மதியுங்கள்.
ஒருவர் வீட்டுக்குச் செல்லும்போது தாய்நாட்டிலிருந்து சிறு பரிசு எடுத்துச் செல்லலாம்; கடிகாரங்களையும் நான்கு பொருட்கள் கொண்ட தொகுப்புகளையும் தவிருங்கள்.

சீனாவில் டிப்ஸ் தர வேண்டுமா?

பொதுவாக வேண்டாம். சீனப் பெருநில அன்றாட வாழ்வில் டிப்ஸ் வழக்கமில்லை: மெனு, மீட்டர் அல்லது செயலியில் உள்ள தொகையைச் செலுத்தினால் போதும். பெரும்பாலான உணவகங்களிலும் விடுதிகளிலும் டிப்ஸ் எதிர்பார்க்கப்படாது; ஆனால் விடுதி உணவகங்கள், பார்கள் மற்றும் சில வெளியிடங்கள் 10–15% சேவைக் கட்டணம் சேர்க்கலாம் என ஷாங்காய் சுற்றுலா ஆணையம் கூறுகிறது (ஷாங்காய் கேள்வி–பதில்கள்). டாக்சி ஓட்டுநர், சிற்றுண்டிக் கடைகளில் டிப்ஸ் தேவையில்லை என பெய்ஜிங் சுற்றுலாத் தளமும் கூறுகிறது (Visit Beijing).

சீனப் பெருநிலத்தில் டிப்ஸ்
சூழல்	டிப்ஸ் தேவையா?	அறிய வேண்டியது
உள்ளூர் உணவகங்கள், தெருவுணவு	இல்லை	பில்லைச் செலுத்தினால் போதும்.
உயர்தர மற்றும் விடுதி உணவகங்கள்	பொதுவாக இல்லை	பில்லில் 10–15% சேவைக் கட்டணம் (服务费, fúwùfèi) உள்ளதா பாருங்கள்.
டாக்சி, செயலியில் அழைக்கும் வாகனம்	இல்லை	மீட்டர் அல்லது செயலிக் கட்டணத்தைச் செலுத்துங்கள்.
விடுதிச் சுமைதூக்கிகள், அறைப் பராமரிப்பு	எதிர்பார்க்கப்படாது	சர்வதேச விடுதிகளில் சிறு டிப்ஸ் ஏற்கப்படும்; கட்டாயமில்லை.
சுற்றுலா வழிகாட்டி, ஓட்டுநர்	குழுச் சுற்றுலாக்களில் பெரும்பாலும் உண்டு	சுற்றுலா நிறுவனத்தின் பரிந்துரையைக் கேளுங்கள்.

ஒருவர் மரியாதையாக மறுத்தால் வற்புறுத்த வேண்டாம். மனமார்ந்த 谢谢 (xièxie, நன்றி) எப்போதும் வரவேற்கப்படும்.

சீனாவில் உணவு மேசை மரியாதைகள் என்ன?

பெரும்பாலும் உணவு பகிரப்படும்: நடுவில், பல சமயம் சுழலும் தட்டில், உணவுகளை வைத்து அனைவரும் எடுத்துக்கொள்வார்கள். பல உணவகங்கள் பரிமாறும் குச்சிகள் (公筷, gōngkuài), கரண்டிகள் (公勺, gōngsháo) வழங்குகின்றன; 2020 முதல் பொதுச் சுகாதார இயக்கங்கள் இதை ஊக்குவித்துள்ளன (Sixth Tone). பொது உணவை அவற்றால் எடுங்கள்; இல்லாவிட்டால் கேளுங்கள். யாரும் பரிமாறிக்கொள்ளவில்லை என்பதைப் பார்த்து சுழலும் தட்டை மெதுவாகத் திருப்புங்கள்.

சோற்றில் குச்சிகளை நிமிர்த்தி வைக்காதீர்கள். இறுதிச்சடங்கின் ஊதுபத்தி போலத் தோன்றும். தாங்கியில் அல்லது கிண்ணத்தின் குறுக்கே வையுங்கள்.
குச்சிகளால் சுட்டாதீர்கள்; அசைத்துக் காட்டவோ உணவைக் குத்தவோ வேண்டாம்.
விருந்தளிப்பவர் அல்லது மூத்தவர் முதலில் தொடங்கட்டும். வழங்கியவற்றில் சிறிது சுவைத்துப் பாருங்கள்.
முழுவதும் சாப்பிடலாம். சிறிது மீதிவைப்பது முன்பு விருந்தளிப்பவரின் தாராளத்தைக் குறித்தது; இன்றைய உணவு வீணாக்க எதிர்ப்பு இயக்கங்கள் ஆர்டர் செய்ததை முடிக்க ஊக்குவிக்கின்றன.
கோப்பையை நிரப்புபவருக்கு நன்றி சொல்லுங்கள். சாதாரண உணவில் தலையசைப்பு அல்லது 谢谢 போதும்.

இவை ஷாங்காய் அரசு மறுபதிப்பித்த China Daily மேசை மரியாதை வழிகாட்டியைப் பின்பற்றுகின்றன. குச்சி, கரண்டி, கிண்ணத்துக்கான சொற்கள் உணவுப் பாத்திரப் பாடத்தில் உள்ளன.

உணவுப் பாத்திரங்கள் கேட்பது

请给我们公筷。

Qǐng gěi wǒmen gōngkuài.

தயவுசெய்து எங்களுக்குப் பரிமாறுவதற்கான பொது சாப்ஸ்டிக்ஸ் கொடுங்கள்.
请给我们公勺。

Qǐng gěi wǒmen gōngsháo.

தயவுசெய்து எங்களுக்கு ஒரு பரிமாறும் கரண்டியை கொடுங்கள்.
请给我们两双筷子。

Qǐng gěi wǒmen liǎng shuāng kuàizi.

தயவுசெய்து எங்களுக்கு இரண்டு ஜோடி சாப்ஸ்டிக்குகளைக் கொடுங்கள்.
请给我们两个勺子。

Qǐng gěi wǒmen liǎng ge sháozi.

தயவுசெய்து எங்களுக்கு இரண்டு ஸ்பூன்கள் கொடுங்கள்.
请给我们几个小碗。

Qǐng gěi wǒmen jǐ ge xiǎo wǎn.

தயவு செய்து எங்களுக்கு சில சிறிய கிண்ணங்களைக் கொடுங்கள்.
请给我们一些纸巾。

Qǐng gěi wǒmen yìxiē zhǐjīn.

தயவுசெய்து எங்களுக்கு சில நாப்கின்களைக் கொடுங்கள்.

சீன விருந்தில் வாழ்த்திக் குடிப்பது எப்படி?

விருந்துகளிலும் தொழில் இரவு உணவுகளிலும் விருந்தளிப்பவர் முதலில் வாழ்த்திக் குடிப்பார்; உணவு முழுவதும் தொடரலாம். 干杯 (gānbēi) என்பதன் நேரடிப் பொருள் “கோப்பையை காலிசெய்”. மூத்தவருடன் வாழ்த்தும்போது அவர் நின்றால் நீங்களும் நின்று, இரு கைகளால் கோப்பையைப் பிடித்து அதன் விளிம்பை அவருடையதைவிடச் சற்றுத் தாழ்வாக வையுங்கள். மது அருந்த வேண்டிய கட்டாயமில்லை: தேநீர் அல்லது குளிர்பானத்துடன் வாழ்த்துவது இயல்பு. புன்னகையுடன் 我不喝酒 (wǒ bù hē jiǔ, “நான் மது அருந்துவதில்லை”) என்றால் ஏற்றுக்கொள்வார்கள்.

சீனாவில் பில்லை யார் செலுத்துவார்?

அழைத்தவர் பொதுவாக அனைவருக்கும் செலுத்துவார்; நண்பர்கள் பில்லைச் செலுத்தப் போட்டிபோடுவது நட்பின் வழக்கம். விருந்தினராக இருந்தால் ஒருமுறை முன்வந்து, விருந்தளிப்பவர் வலியுறுத்தினால் ஏற்று, அடுத்தமுறை விருந்தளிப்பதாகச் சொல்லுங்கள். 我请客 (wǒ qǐngkè) என்றால் “நான் செலுத்துகிறேன்”. நண்பர்கள், இளைஞர்களிடையே பில்லைப் பகிர்வது வழக்கம்; “AA” (AA制, AA zhì) என்பார்கள். பில் பாடம் பகிர்ந்து, தனித்தனியாகச் செலுத்துவதைக் கற்பிக்கிறது; பணம் செலுத்துவது உணவு ஆர்டர் வழிகாட்டியில் உள்ளது.

பணம் செலுத்துவதும் பகிர்வதும்

服务员，您好，我们想结账。

Fúwùyuán, nín hǎo, wǒmen xiǎng jiézhàng.

மன்னிக்கவும், நாங்கள் பில் செலுத்த விரும்புகிறோம்.
这里面包含服务费吗？

Zhèlǐmiàn bāohán fúwùfèi ma?

இதில் சேவைக் கட்டணம் உள்ளதா?
可以分开付款吗？

Kěyǐ fēnkāi fùkuǎn ma?

நாம் தனித்தனியாக செலுத்தலாமா?
我们想各付各的。

Wǒmen xiǎng gè fù gè de.

நாங்கள் ஒவ்வொருவரும் எங்கள் சொந்தப் பொருட்களுக்கு பணம் செலுத்த விரும்புகிறோம்.
我们想平均分摊。

Wǒmen xiǎng píngjūn fēntān.

நாங்கள் அதை சமமாகப் பிரிக்க விரும்புகிறோம்.

⚠︎ அறிமுகமில்லாதவர்களின் அழைப்புகள்

சுற்றுலாப் பகுதிகளில் நட்பாகப் பேசும் புதியவர்கள் தேநீர், பானம் அல்லது மசாஜுக்கு அழைத்தால் கவனம். இத்தகைய “தேநீர் சுவைத்தல்” அழைப்புகள் பெரிய பில்லிலும் கட்டச் சொல்லும் அழுத்தத்திலும் முடியலாம் என பிரிட்டன் அரசு எச்சரிக்கிறது (FCDO). இடத்தை நீங்களே தேர்ந்தெடுத்து முதலில் விலையைப் பாருங்கள்.

சீனாவில் வணக்கம் சொல்வது எப்படி?

எங்கும் 你好 (nǐ hǎo) போதும்; மூத்தவர்கள், கடை, விடுதிகளில் 您好 (nín hǎo) மரியாதையான வடிவம். தொழில் மற்றும் முறையான சந்திப்புகளில் கைகுலுக்குவது வழக்கம்; பல மேற்கத்திய நாடுகளைவிட மென்மையாகவும் சிறு தலையசைப்புடனும் இருக்கும். புதிதாகச் சந்தித்தவரை அணைப்பதும் கன்னத்தில் முத்தமிடுவதும் வழக்கமில்லை. அவர்கள் வேறுவிதமாகச் சொல்லும்வரை குடும்பப் பெயருடன் பட்டம் சேர்த்து 王先生 (Wáng xiānsheng, திரு. வாங்), 李女士 (Lǐ nǚshì, திருமிகு லீ) என அழையுங்கள். வணிக அட்டைகளை இரு கைகளால் கொடுத்து வாங்குங்கள் (Cultural Atlas).

ஊர், வயது, திருமண நிலை போன்ற தனிப்பட்டதாகத் தோன்றும் கேள்விகள் வரலாம். பெரும்பாலும் நட்பான ஆர்வம்தான்; புன்னகையுடன் எளிய பதில் போதும். வணக்கப் பாடம் அடிப்படைகளை ஒலியுடன் கற்பிக்கிறது.

மரியாதையான அடிப்படைகள்

你好。

Nǐ hǎo.

வணக்கம்.
您好。

Nín hǎo.

வணக்கம் (மரியாதையாக).
谢谢。

Xièxie.

நன்றி.
不客气。

Bú kèqi.

பரவாயில்லை.
对不起。

Duìbuqǐ.

மன்னிக்கவும்.
不好意思。

Bù hǎoyìsi.

மன்னிக்கணும்.
请问……

Qǐngwèn…

மன்னிக்கவும், ஒன்று கேட்கலாமா…
再见。

Zàijiàn.

போய் வருகிறேன்.

சீனாவில் வரிசையில் நிற்பார்களா?

ஆம். சீட்டு மண்டபங்கள், சுற்றுலாத் தளங்கள், ரயில் நிலையங்களில் தடுப்புகளும் ஊழியர்களும் வரிசையை ஒழுங்குபடுத்துவர்; மெட்ரோ நடைமேடைகளில் காத்திருக்கும் பகுதிகள் குறிக்கப்பட்டிருக்கும். ஏறுமுன் இறங்குபவர்களை விடுங்கள்; பல நடைமேடைகளில் 先下后上 (xiān xià hòu shàng, “முதலில் இறங்குங்கள், பின் ஏறுங்கள்”) இருக்கும். மெட்ரோ, ரயில் நிலையங்களில் பைச் சோதனை உண்டு. கூட்டத்தில் பழக்கத்தைவிட நெருக்கமாக நிற்கலாம்; யாராவது முந்த முயன்றால் அமைதியாக இடத்தைத் தக்கவைத்து 不好意思，我在排队 (bù hǎoyìsi, wǒ zài páiduì, “மன்னிக்கவும், நான் வரிசையில் இருக்கிறேன்”) சொல்லுங்கள். நிலைய விவரங்கள் மெட்ரோ வழிகாட்டியிலும், சொற்றொடர்கள் வரிசை மற்றும் பாதுகாப்புப் பாடத்திலும் உள்ளன.

சீனாவில் பொது இடங்களில் புகைபிடிக்கலாமா?

நகரத்துக்கு நகரம் விதிகள் மாறும்; பெருநகர விதிகள் கடுமையானவை. பெய்ஜிங்கில் 1 ஜூன் 2015 முதல் பொது உள் இடங்கள், பணியிடங்களில் புகைபிடிக்கத் தடை; தனிநபருக்கு 200 யுவான் வரை அபராதம் (National Health Commission). ஷாங்காயில் அனைத்து பொது உள் இடங்களிலும் தடை; 2022 இல் மின்னணுச் சிகரெட்டுகளுக்கும் நீட்டிக்கப்பட்டது; மார்ச் 2025 முதல் மெட்ரோ நிலையங்களிலும் ரயில்களிலும் மின்னணுச் சிகரெட்டுக்கும் தடை (ஷாங்காய் அரசு). ஜனவரி 2014 முதல் செயலிலுள்ள State Council விதிப்படி அதிவேக ரயிலில், கழிப்பறையில்கூட, புகைபிடித்தால் 2,000 யுவான் வரை அபராதம் (China Daily); அங்கும் மின்னணுச் சிகரெட் பயன்படுத்தாதீர்கள்.

அமலாக்கம் மாறுபடும்; சில உணவகங்கள், தனி உணவறைகள், சிறுநகரங்களில் புகைபிடிப்பவர்களைப் பார்க்கலாம். 禁止吸烟 (jìnzhǐ xīyān, புகைபிடிக்கத் தடை) பலகைகளைக் கவனித்து அனுமதிக்கப்பட்ட இடங்களைப் பயன்படுத்துங்கள். புகை தொந்தரவாக இருந்தால் மேசை கேட்கும்போதே புகையில்லாப் பகுதி (禁烟区, jìnyān qū) கேளுங்கள்.

சீனாவில் மக்களைப் படமெடுக்கலாமா?

முதலில் கேளுங்கள். கேமராவைச் சுட்டிச் சைகை செய்தால் போதும்; அல்லது 可以给您拍张照片吗 (kěyǐ gěi nín pāi zhāng zhàopiàn ma, “உங்களைப் படமெடுக்கலாமா?”) சொல்லுங்கள். குழந்தைகளுக்கு பெற்றோரிடம் கேளுங்கள். விற்பனையாளர், துறவி அல்லது யாராக இருந்தாலும் மறுப்பை மதியுங்கள். உங்களுடன் படமெடுக்கவும் கேட்கலாம்; மரியாதையாக மறுக்கலாம்.

கோயில் மண்டபங்கள், சில அருங்காட்சியகக் கூடங்களில் வழக்கமான 禁止拍照 (jìnzhǐ pāizhào, படமெடுக்கத் தடை) பலகைகளை மதியுங்கள். படம் அனுமதித்தாலும் ஃபிளாஷ் தடை இருக்கலாம். ராணுவ இடங்கள், காவல் நடவடிக்கைகள், விமான நிலையப் பாதுகாப்பு, குடியேற்றப் பகுதிகளைப் படமெடுக்காதீர்கள். கட்டுப்படுத்தப்பட்ட ராணுவப் பகுதிகள் எப்போதும் தெளிவாகக் குறிக்கப்படாது என பிரிட்டன் அரசு கூறுகிறது (FCDO).

படமெடுக்க அனுமதி கேட்பது

这里可以拍照吗？

Zhèlǐ kěyǐ pāizhào ma?

நான் இங்கு புகைப்படம் எடுக்கலாமா?
这里可以录像吗？

Zhèlǐ kěyǐ lùxiàng ma?

நான் இங்கே வீடியோவை பதிவு செய்யலாமா?
可以开闪光灯吗？

Kěyǐ kāi shǎnguāngdēng ma?

நான் ஃபிளாஷ் பயன்படுத்தலாமா?
这里禁止拍照吗？

Zhèlǐ jìnzhǐ pāizhào ma?

இங்கு புகைப்படம் எடுப்பது தடைசெய்யப்பட்டுள்ளதா?
可以帮我拍张照片吗？

Kěyǐ bāng wǒ pāi zhāng zhàopiàn ma?

உங்களால் எனக்காக ஒரு புகைப்படம் எடுக்க முடியுமா?

சீனக் கோயிலில் எப்படி நடந்துகொள்வது?

செயல்படும் பௌத்த, தாவோ கோயில்கள் சுற்றுலாத் தளங்களுடன் வழிபாட்டிடங்களும் ஆகும். அடக்கமான உடையணிந்து மெதுவாகப் பேசுங்கள்; சிலை, பலிபீடங்களைத் தொடவோ ஏறவோ வேண்டாம். மண்டப வாசலின் உயர்ந்த படியை மிதிக்காமல் தாண்டுங்கள். படமெடுத்தல், ஊதுபத்தி விதிகளைப் பின்பற்றுங்கள்; சில கோயில்கள் இலவச ஊதுபத்தி கொடுத்து வெளியிலிருந்து கொண்டுவர வேண்டாம் என்பார்கள். ஊதுபத்தி ஏற்றவோ ஆசிக்கு பணம் தரவோ கட்டாயமில்லை. விலையுயர்ந்த ஊதுபத்தி வாங்க வற்புறுத்தினால் மறுத்து நகருங்கள்.

சீன விருந்தளிப்பவருக்கு என்ன பரிசு கொடுக்கலாம்?

வீட்டுக்கு அழைக்கப்பட்டாலோ தொழில் தொடர்பினரைச் சந்தித்தாலோ தாய்நாட்டுச் சிற்றுண்டி, தேநீர், உள்ளூர் சிறப்புப் பொருள் போன்ற சிறு பரிசு நல்லது. இரு கைகளால் கொடுங்கள். மரியாதைக்காக ஓரிருமுறை மறுத்துப் பின் ஏற்கலாம்; பலர் கொடுத்தவர்முன் பரிசைத் திறக்கமாட்டார்கள் (Cultural Atlas). பல வீடுகளில் காலணிகளை வெளியே கழற்றுவார்கள்; விருந்தளிப்பவரைப் பின்பற்றுங்கள்.

கடிகாரங்களைத் தவிருங்கள். “கடிகாரம் கொடுத்தல்” (送钟, sòng zhōng), ஒருவரின் இறுதியில் உடனிருத்தல் (送终) போல ஒலிக்கும்.
நான்கு பொருட்கள் கொண்ட தொகுப்புகளைத் தவிருங்கள். 四 (sì, நான்கு) என்பது 死 (sǐ, மரணம்) போல ஒலிக்கும்.
கத்தி, கத்தரிக்கோல், குடைகளைத் தவிருங்கள்; உறவைத் துண்டித்தல் அல்லது பிரிவைக் குறிக்கலாம்.
சிவப்பு, தங்க நிறப் பொதி கொண்டாட்டத்தைக் குறிக்கும்; வெறும் வெள்ளை அல்லது கருப்பைத் தவிர்ப்பது நல்லது.

அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள்

சீனாவில் உணவு அல்லது பானத்தை மறுப்பது மரியாதைக்குறைவா?

மரியாதையாகச் சொன்னால் இல்லை. விருந்தோம்பலால் மீண்டும் மீண்டும் வழங்கலாம்; புன்னகையுடன் 我吃饱了，谢谢 (wǒ chībǎo le, xièxie, “வயிறு நிறைந்துவிட்டது, நன்றி”) என்றால் போதும்.

சீன விடுதியில் டிப்ஸ் வைக்க வேண்டுமா?

எதிர்பார்க்கப்படாது. பில்லில் சேவைக் கட்டணம் உள்ளதா பாருங்கள். சர்வதேச விடுதியில் சுமைதூக்கி அல்லது அறைப் பராமரிப்பாளருக்குச் சிறு டிப்ஸ் தரலாம்; கட்டாயமில்லை.

சீனாவில் அடக்கமான உடை தேவையா?

அன்றாட நகர வாழ்வில் மற்ற பெருநகரங்கள் போன்ற உடையே வழக்கம். கோயில் மற்றும் பிற வழிபாட்டிடங்களில் அடக்கமான உடையணிந்து அறிவிக்கப்பட்ட விதிகளைப் பின்பற்றுங்கள்.

சீனாவில் பரிமாறுபவரைக் கூப்பிடுவது மரியாதைக்குறைவா?

இல்லை. பரபரப்பான உணவகங்களில் கையை உயர்த்தி 服务员 (fúwùyuán) என்று அழைப்பது வழக்கம். அழைக்காமல் ஊழியர்கள் அரிதாகவே வருவார்கள்.