Chinese for Travel
Français (Canada)
Unité 7 · Repas Leçon 38 6 min Premium dans l’application

Commander et demander des recommandations

Demandez un menu, commandez de la nourriture et des boissons, demandez des recommandations, des best-sellers, des portions et des plats signature. Un restaurant de canard laqué à Pékin. Le menu est long, et tout en chinois.

点菜

Phrases essentielles

Les 6 phrases au cœur de cette leçon et les mots qui les composent. Touchez ▶ pour écouter, ou la tortue pour ralentir.

  • 有英文菜单吗？

    Yǒu Yīngwén càidān ma?

    Avez-vous un menu en anglais ?

    • 有Yǒu
    • 英文Yīngwén
    • 菜单càidān
    • 吗ma

  • 你们有什么推荐菜？

    Nǐmen yǒu shénme tuījiàn cài?

    Quels plats recommandez-vous ?

    • 你们Nǐmen
    • 有yǒu
    • 什么shénme
    • 推荐tuījiàn
    • 菜cài

  • 这个菜里面有什么？

    Zhège cài lǐmiàn yǒu shénme?

    Qu'est-ce qu'il y a dans ce plat ?

    • 这个Zhège
    • 菜cài
    • 里面lǐmiàn
    • 有yǒu
    • 什么shénme

  • 这个菜大概几个人吃？

    Zhège cài dàgài jǐ ge rén chī?

    Pour combien de personnes environ ce plat est-il destiné ?

    • 这个Zhège
    • 菜cài
    • 大概dàgài
    • 几jǐ
    • 个ge
    • 人rén
    • 吃chī

  • 我要一份这个。

    Wǒ yào yí fèn zhège.

    Je voudrais une portion de ceci.

    • 我Wǒ
    • 要yào
    • 一yí
    • 份fèn
    • 这个zhège

  • 先点这些。

    Xiān diǎn zhèxiē.

    Nous allons commander ceci pour l'instant.

    • 先Xiān
    • 点diǎn
    • 这些zhèxiē

D’autres phrases pour cette situation

Toutes les autres phrases de la leçon : 17 au total.

  • 请给我菜单。

    Qǐng gěi wǒ càidān.

    Veuillez me donner le menu.

  • 有图片菜单吗？

    Yǒu túpiàn càidān ma?

    Avez-vous un menu illustré ?

  • 我可以扫码点餐吗？

    Wǒ kěyǐ sǎomǎ diǎncān ma?

    Puis-je scanner le code pour commander ?

  • 可以帮我点餐吗？

    Kěyǐ bāng wǒ diǎncān ma?

    Pourriez-vous m'aider à commander ?

  • 你们的招牌菜是什么？

    Nǐmen de zhāopái cài shì shénme?

    Quel est votre plat signature ?

  • 这里最受欢迎的菜是什么？

    Zhèlǐ zuì shòu huānyíng de cài shì shénme?

    Quel est le plat le plus populaire ici ?

  • 这个菜是什么？

    Zhège cài shì shénme?

    Qu'est-ce que ce plat ?

  • 这个菜份量大吗？

    Zhège cài fènliàng dà ma?

    La portion est-elle grande ?

  • 我们想点这个。

    Wǒmen xiǎng diǎn zhège.

    Nous aimerions commander ceci.

  • 我们要两份这个。

    Wǒmen yào liǎng fèn zhège.

    Nous aimerions deux portions de ce plat.

  • 我们还需要再看一下。

    Wǒmen hái xūyào zài kàn yíxià.

    Nous avons encore besoin d'un peu plus de temps pour regarder.

  • 可以稍等一下吗？

    Kěyǐ shāoděng yíxià ma?

    Pourriez-vous attendre un moment ?

  • 我们想要一瓶水。

    Wǒmen xiǎng yào yì píng shuǐ.

    Nous aimerions une bouteille d'eau.

  • 我们想要两杯茶。

    Wǒmen xiǎng yào liǎng bēi chá.

    Nous aimerions deux tasses de thé.

  • 可以帮我确认一下我们点了什么吗？

    Kěyǐ bāng wǒ quèrèn yíxià wǒmen diǎn le shénme ma?

    Pourriez-vous m'aider à confirmer ce que nous avons commandé ?

  • 请帮我写下来。

    Qǐng bāng wǒ xiě xiàlái.

    Pourriez-vous me l'écrire, s'il vous plaît ?

  • 谢谢您的帮助。

    Xièxie nín de bāngzhù.

    Merci pour votre aide.

Ce que vous entendrez et comment répondre

Le personnel ne suivra pas votre texte. Voici les phrases qu’il dira probablement, avec une réponse adaptée.

  1. Personnel

    我们的招牌菜是烤鸭。

    Wǒmen de zhāopáicài shì kǎoyā.

    Notre plat vedette, c'est le canard laqué.

    Vous

    我要一份这个。

    Wǒ yào yí fèn zhège.

    Je voudrais une portion de ceci.

  2. Personnel

    还要别的吗？

    Hái yào bié de ma?

    Autre chose avec ça?

    Vous

    先点这些。

    Xiān diǎn zhèxiē.

    Nous allons commander ceci pour l'instant.

Jouer la scène

Un restaurant de canard laqué à Pékin. Le menu est long, et tout en chinois.

北京·烤鸭店 · Un restaurant de canard laqué

  1. Personnel

    您好，这是菜单。现在点菜吗？

    Nínhǎo, zhè shì càidān. Xiànzài diǎn cài ma?

    Bonjour, voici le menu. Voulez-vous commander tout de suite?

  2. Vous

    你们有什么推荐菜？

    Nǐmen yǒu shénme tuījiàn cài?

    Quels plats recommandez-vous ?

  3. Personnel

    我们的招牌菜是烤鸭。

    Wǒmen de zhāopáicài shì kǎoyā.

    Notre plat vedette, c'est le canard laqué.

  4. Vous

    这个菜大概几个人吃？

    Zhège cài dàgài jǐ ge rén chī?

    Pour combien de personnes environ ce plat est-il destiné ?

  5. Personnel

    一只烤鸭够三四个人吃。

    Yì zhī kǎoyā gòu sān sì ge rén chī.

    Un canard entier, c'est assez pour trois ou quatre personnes.

  6. Vous

    我要一份这个。

    Wǒ yào yí fèn zhège.

    Je voudrais une portion de ceci.

  7. Personnel

    还要别的吗？

    Hái yào bié de ma?

    Autre chose avec ça?

  8. Vous

    先点这些。

    Xiān diǎn zhèxiē.

    Nous allons commander ceci pour l'instant.

Conseil culturel

Taille des portions

Les portions des restaurants chinois peuvent varier considérablement. Demandez si un plat est suffisant pour une personne ou pour le partage.

Que dites-vous pour en commander une portion ?

Afficher la réponse

我要一份这个。 — Je voudrais une portion de ceci.

Approfondir

Pour comprendre la situation : mots clés, déroulement habituel et quelques courts dialogues supplémentaires.

Termes clés

菜单 Un menu. En Chine, certains restaurants utilisent des menus papier, des menus illustrés, des tablettes ou des commandes par code QR.

请给我菜单。 Qǐng gěi wǒ càidān. Veuillez me donner le menu.

英文菜单 Un menu anglais. Tous les restaurants n'en ont pas, donc un menu illustré ou une application de traduction peut vous aider.

有英文菜单吗？ Yǒu Yīngwén càidān ma? Avez-vous un menu en anglais ?

扫码点餐 Pour scanner un code QR pour commander de la nourriture. Vous aurez peut-être besoin d'un téléphone, d'une application de paiement mobile ou d'un mini-programme local.

我可以扫码点餐吗？ Wǒ kěyǐ sǎomǎ diǎncān ma? Puis-je scanner le code pour commander ?

推荐菜 Plats recommandés. Posez cette question lorsque vous ne savez pas quoi commander.

你们有什么推荐菜？ Nǐmen yǒu shénme tuījiàn cài? Quels plats recommandez-vous ?

招牌菜 Un plat signature ou une spécialité maison. C'est souvent pour cela que le restaurant est connu.

你们的招牌菜是什么？ Nǐmen de zhāopái cài shì shénme? Quel est votre plat signature ?

份量 Taille des portions. Utilisez ceci pour demander si un plat est suffisant pour votre groupe.

这个菜份量大吗？ Zhège cài fènliàng dà ma? La portion est-elle grande ?

Flux de commande

Étape 1 : Obtenez un menu

Demandez un menu papier, un menu en anglais ou un menu illustré. Si le restaurant utilise la commande QR, demandez de l'aide au personnel si nécessaire.

Étape 2 : Demandez des recommandations

Si vous ne savez pas quoi commander, demandez des plats recommandés, signatures ou populaires.

Étape 3 : Vérifiez les ingrédients et les portions

Demandez ce qu'il y a dans le plat et combien de personnes il sert, surtout si vous avez des allergies ou des besoins alimentaires.

Étape 4 : Commandez et confirmez

Pointez le menu et dites我要一份这个 ou 我们想点这个. Avant de terminer, demandez au personnel de confirmer la commande.

Modèles de commande utiles

有……吗？ Utilisez cette option pour demander si le restaurant propose quelque chose.

有图片菜单吗？ Yǒu túpiàn càidān ma? Avez-vous un menu illustré ?

这个……是什么？ Utilisez ceci pour demander ce qu'est quelque chose sur le menu.

这个菜是什么？ Zhège cài shì shénme? Qu'est-ce que ce plat ?

这个菜里面有什么？ Utilisez ceci pour demander quels ingrédients sont dans un plat.

这个菜里面有什么？ Zhège cài lǐmiàn yǒu shénme? Qu'est-ce qu'il y a dans ce plat ?

我要一份…… Utilisez ceci pour commander une portion d'un plat.

我要一份这个。 Wǒ yào yí fèn zhège. Je voudrais une portion de ceci.

先点这些。 Utilisez ceci lorsque vous avez terminé de commander pour le moment, mais vous pourrez en commander plus plus tard.

先点这些。 Xiān diǎn zhèxiē. Nous allons commander ceci pour l'instant.

Recommandations et conseils sur les portions

Recommandé Le plat

推荐菜 peut être ce que le personnel considère comme bon, de saison ou adapté à la plupart des visiteurs.

Le plat signature

招牌菜 est souvent le plat célèbre d'un restaurant. C'est un bon choix si vous voulez essayer ce qui fait la réputation du restaurant.

Le plat le plus populaire

最受欢迎的菜 désigne le plat commandé par de nombreux clients. C'est utile lorsque vous voulez un choix sûr.

Taille des portions

Les portions des restaurants chinois peuvent varier considérablement. Demandez si un plat est suffisant pour une personne ou pour le partage.

Conseils pour commander des boissons

Eau

Dans de nombreux restaurants, l'eau peut être en bouteille, chaude, froide, gratuite ou payante. Demandez clairement si nécessaire.

Thé

Le thé peut être servi dans une tasse, un pot ou par personne. Certains restaurants facturent des frais pour le thé ou le service à table.

Mesurez les mots

Utilisez 一瓶水 pour une bouteille d'eau, 两杯茶 pour deux tasses de thé et 一份菜 pour une portion d'un plat.

Scénarios interactifs

Obtenir un menu

  • Voyageur请给我菜单。

    Qǐng gěi wǒ càidān.

    Veuillez me donner le menu.

  • Voyageur有英文菜单吗？

    Yǒu Yīngwén càidān ma?

    Avez-vous un menu en anglais ?

  • Voyageur有图片菜单吗？

    Yǒu túpiàn càidān ma?

    Avez-vous un menu illustré ?

Demander des recommandations

  • Voyageur你们有什么推荐菜？

    Nǐmen yǒu shénme tuījiàn cài?

    Quels plats recommandez-vous ?

  • Voyageur你们的招牌菜是什么？

    Nǐmen de zhāopái cài shì shénme?

    Quel est votre plat signature ?

  • Voyageur这里最受欢迎的菜是什么？

    Zhèlǐ zuì shòu huānyíng de cài shì shénme?

    Quel est le plat le plus populaire ici ?

Commander en pointant

  • Voyageur我们想点这个。

    Wǒmen xiǎng diǎn zhège.

    Nous aimerions commander ceci.

  • Voyageur我要一份这个。

    Wǒ yào yí fèn zhège.

    Je voudrais une portion de ceci.

  • Voyageur先点这些。

    Xiān diǎn zhèxiē.

    Nous allons commander ceci pour l'instant.

Mini-quiz

Comment demander un menu ?
  • 请给我菜单。 ✓ Réponse
  • 请给我房卡。
  • 请给我发票。
Quelle phrase demande un plat signature ?
  • 你们的招牌菜是什么？ ✓ Réponse
  • 这个菜份量大吗？
  • 我们还需要再看一下。
Que dites-vous pour en commander une portion ?
  • 我要一份这个。 ✓ Réponse
  • 我要两杯茶。
  • 我要一个座位。
Quelle phrase signifie « Nous allons les commander pour l'instant » ?
  • 先点这些。 ✓ Réponse
  • 可以稍等一下吗？
  • 这个菜是什么？

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