Çin restoranında nasıl yemek sipariş edilir?

Çin restoranında yemek nasıl söylenir?

Oturmalı restoranda personel kaç kişi olduğunu sorar (几位, jǐ wèi), yer gösterir; ardından masadaki QR koddan veya kâğıt menüden tüm masa için birlikte sipariş verirsin. Yemekler sırayla değil, mutfak bitirdikçe gelir ve paylaşılır. Gerektiğinde personeli çağırır, sonunda ödersin. Erişte ve hızlı servis dükkânlarında tersidir: önce kasa, kiosk veya QR kodda sipariş ve ödeme, sonra yemeği bekleme.

Popüler restoranlar rezervasyon yerine sıra numarası verebilir: kapıda bilet alır veya kod tarar, çağrılmayı beklersin. Masa ve sıra dersi kapıdaki konuşmayı kapsar.

QR kodla sipariş nasıl işler?

Şehirlerde tarayarak sipariş (扫码点餐, sǎomǎ diǎncān) yaygındır. Masadaki etiket, masa numaranla bağlı menüyü WeChat veya Alipay mini programında açar. Bazılarında İngilizce seçeneği var, çoğunda yok.

1. Uygulama içinden taraTelefon kamerası yerine WeChat veya Alipay tarayıcısını aç; kamera çoğunlukla menüyü açamaz.
2. Girişe izin ver veya atlaBazı menüler telefon numaranı veya hesabını ister. Çin numarası zorunluysa veya yüklenmiyorsa dur, personelden senin için sipariş vermesini iste.
3. Yemek ve seçenekleri seçİstediğine dokun. Sepete eklemeden porsiyon ve acılık seçeneklerine bak.
4. Kişi sayısını girBirçok menü kaç kişi olduğunuzu sorar; sofra gereci, pilav veya çay kişi başı ücretlenebilir.
5. Gönder, şimdi veya sonra ödeBazı restoranlarda gönderirken ödenir; bazılarında sipariş mutfağa gider, çıkmadan ödersin.

Yalnızca Çince menüde kameralı çevirmen yardımcıdır. Şanghay yönetimi Ekim 2025'te ziyaretçileri Alipay Easy Go hizmetindeki menü çevirisine yönlendirdi. Hiçbiri olmazsa garson geleneksel yolla siparişini alır.

İngilizce menü yoksa?

Çin'de birçok menü resimlidir; gösterip 我要这个 (wǒ yào zhège, “Bunu istiyorum”) demek işe yarar. Yan masadaki yemeği garsona gösterebilirsin. Birkaç pişirme ve malzeme kelimesi öğrenince yemek adlarını okuyabilirsin; Çince menü kelimeleri yaygın olanları listeler, sipariş dersi sesli sunar.

Çin'de ne kadar yemek sipariş etmeli?

Yemekler masanın ortasında ortak tabaklarda gelir; herkes kendi çubuğu veya servis çubuğuyla alır. Kişi başı bir yemek ve pilav ya da başka temel yiyecekle başla, açsan ekle. Porsiyon çok değişir: 这个菜大概几个人吃 (“Bu yemek yaklaşık kaç kişilik?”) diye sor. Birçok menüde küçük porsiyon (小份, xiǎofèn) de var.

Personel yeterince sipariş verdiğini söylerse şaşırma. Çin'in 2021 israf karşıtı yasası restoranlara israfı önleme hatırlatması zorunluluğu getirir; açıkça belirtilmişse aşırı artık için ücret alınabilir (Xinhua'nın yasa haberi).

Pilav (米饭, mǐfàn) genellikle ayrıca söylenir ve kâse başı ücretlidir. Pilav, erişte ve mantı bazen en son gelir; erken istiyorsan yemeklerle getirmelerini iste.

Çince az acılı veya acısız nasıl istenir?

Menülerde acı yemekler biber simgesiyle gösterilir; QR menülerde acılık seçilir. Aşağıdaki kelimeleri görür ve duyarsın. Sichuan mutfağında ayrıca biber yakıcılığından farklı, karıncalandıran ve uyuşturan 麻 (má) hissi var; 麻辣 (málà) ikisini birleştirir.

Acılık yerel mutfağa göre değişir: Sichuan veya Hunan'da az acılı, başka yerin ortasından acı olabilir. Hiç acı biber yemiyorsan yalnızca düğmeye güvenme, açıkça söyle. Alerji ve beslenme için gıda alerjisi ve vejetaryen rehberine bak.

Çin restoranlarında çay ve su ücretsiz mi?

Birçok restoran oturunca çoğunlukla ücretsiz çay veya sıcak su verir. Çin'de musluk suyu içmeye uygun değildir (CDC); restoran suyu kaynatılır, genellikle sıcak veya ılık gelir. Soğuk istiyorsan şişe veya buzlu su iste.

Bazı yerler küçük ek ücret alır. Kanton dim sum restoranlarında kişi başı çay ücreti (茶位费, cháwèifèi) yaygındır. Guangdong piyasa düzenleyicisi Aralık 2025'te bu ücretlerin siparişten önce açıklanmasını gerektiren taslak yayımladı (Eye Shenzhen). Bazıları ambalajlı sofra takımı için küçük ücret alır. Hesaptaki satırı anlamazsan sor.

Çin'de garson nasıl çağrılır?

Yoğun restoranlarda personel genellikle kendiliğinden kontrol etmez; sen çağırırsın. El kaldırıp netçe 服务员 (fúwùyuán) de; uzaktan seslenmek normal, kaba değil. Bazı masalarda çağrı düğmesi var. Ek yemek, peçete veya gelmeyen yemek için de böyle yap. Yemekte sorun varsa yemek sorunları dersi ne söyleyeceğini gösterir.

Çin restoranında nasıl ödenir?

买单 (mǎidān) veya 结账 (jiézhàng) ile hesap iste. Restorana göre masadaki QR'ı, kasadaki (收银台, shōuyíntái) restoran kodunu tarar veya kendi ödeme kodunu gösterirsin. Yabancı karta bağlı Alipay ve WeChat Pay çoğu yerde çalışır; gitmeden kurmak için Alipay ve WeChat Pay rehberine bak. Büyük restoranlar yabancı kart alabilir. Mart 2024 Devlet Konseyi yönergesi işletmelere nakit kabulü ve para üstü bulundurma çağrısı yapar (Şanghay yönetimi özeti); yedek yuan taşı.

Bahşiş yoktur. Şanghay turizm idaresine göre otel restoran ve barları ile dışarıdaki bazı işletmeler %10–15 hizmet ücreti ekleyebilir; çoğu restoranda bahşiş beklenmez (Shanghai FAQ). Ayrıntılar görgü ve bahşiş rehberinde.

Artanları paketletmek (打包, dǎbāo), şık restoranlarda bile normaldir. Personel bazen küçük ücretle kutu getirir. İş için resmî fatura gerekiyorsa ödemeden önce 发票 (fāpiào) iste. Hesap ve artan yemekler dersi hesabı bölüşmeyi de kapsar.