加菜、服务与餐具
加菜、要水、纸巾、筷子、勺子、碗、盘子、公筷公勺，以及请求服务员帮助。 广州一家热闹的早茶楼，四个人吃早茶。要加茶、要筷子，还得请服务员帮忙。
核心常用语
本课围绕这 6 句常用语展开，并解析组成句子的词语。点按 ▶ 收听，或点小乌龟慢速播放。
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服务员，您好。
Fúwùyuán, nín hǎo.
- 服务员Fúwùyuán
- 您nín
- 好hǎo
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我们想加菜。
Wǒmen xiǎng jiā cài.
- 我们Wǒmen
- 想xiǎng
- 加jiā
- 菜cài
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请给我们一壶热水。
Qǐng gěi wǒmen yì hú rèshuǐ.
- 请Qǐng
- 给gěi
- 我们wǒmen
- 一yì
- 壶hú
- 热水rèshuǐ
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请给我们两双筷子。
Qǐng gěi wǒmen liǎng shuāng kuàizi.
- 请Qǐng
- 给gěi
- 我们wǒmen
- 两liǎng
- 双shuāng
- 筷子kuàizi
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请给我们公筷。
Qǐng gěi wǒmen gōngkuài.
- 请Qǐng
- 给gěi
- 我们wǒmen
- 公筷gōngkuài
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这个菜还要多久？
Zhège cài hái yào duōjiǔ?
- 这个Zhège
- 菜cài
- 还hái
- 要yào
- 多久duōjiǔ
更多相关常用语
本课其余常用语，共 17 句。
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可以帮我们一下吗？
Kěyǐ bāng wǒmen yíxià ma?
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可以再点一个菜吗？
Kěyǐ zài diǎn yí ge cài ma?
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请给我们一杯水。
Qǐng gěi wǒmen yì bēi shuǐ.
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请给我们一杯冰水。
Qǐng gěi wǒmen yì bēi bīngshuǐ.
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请给我们一些纸巾。
Qǐng gěi wǒmen yìxiē zhǐjīn.
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请给我们两个勺子。
Qǐng gěi wǒmen liǎng ge sháozi.
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请给我们几个小碗。
Qǐng gěi wǒmen jǐ ge xiǎo wǎn.
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请给我们几个盘子。
Qǐng gěi wǒmen jǐ ge pánzi.
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请给我们公勺。
Qǐng gěi wǒmen gōngsháo.
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我们等了很久。
Wǒmen děng le hěn jiǔ.
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可以帮我们催一下吗？
Kěyǐ bāng wǒmen cuī yíxià ma?
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可以先上这个菜吗？
Kěyǐ xiān shàng zhège cài ma?
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可以帮我们撤一下空盘吗？
Kěyǐ bāng wǒmen chè yíxià kōng pán ma?
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可以擦一下桌子吗？
Kěyǐ cā yíxià zhuōzi ma?
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可以给我们换一个干净的杯子吗？
Kěyǐ gěi wǒmen huàn yí ge gānjìng de bēizi ma?
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请帮我写下来。
Qǐng bāng wǒ xiě xiàlái.
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谢谢您的帮助。
Xièxie nín de bāngzhù.
你会听到什么，该怎么回答
工作人员不会照着你的台词说。这里列出他们常说的话，以及实用的回应。
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工作人员
来了！需要什么？Lái le! Xūyào shénme?
你
请给我们两双筷子。Qǐng gěi wǒmen liǎng shuāng kuàizi.
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工作人员
我去厨房问一下。Wǒ qù chúfáng wèn yíxià.
你
谢谢您的帮助。Xièxie nín de bāngzhù.
播放情景
广州一家热闹的早茶楼，四个人吃早茶。要加茶、要筷子，还得请服务员帮忙。
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你
服务员，您好。
Fúwùyuán, nín hǎo.
你会怎么说？
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工作人员
来了！需要什么？
Lái le! Xūyào shénme?
-
你
请给我们一壶热水。
Qǐng gěi wǒmen yì hú rèshuǐ.
你会怎么说？
-
工作人员
好的，马上给您拿。
Hǎo de, mǎshàng gěi nín ná.
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你
这个菜还要多久？
Zhège cài hái yào duōjiǔ?
你会怎么说？
-
工作人员
我去厨房问一下。
Wǒ qù chúfáng wèn yíxià.
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你
谢谢您的帮助。
Xièxie nín de bāngzhù.
你会怎么说？
情景完成。很好！ (Hěn hǎo——非常好！)
文化小贴士
筷子
筷子的量词用“双”：一双筷子、两双筷子。
哪句话是在要两双筷子？
显示答案
请给我们两双筷子。
深入学习
了解此情景的背景：关键词、常见情况和更多简短对话。
关键术语解释
服务员 服务员或餐厅工作人员。可以用“服务员，您好”礼貌地叫服务员。
加菜 在已经点过菜之后继续加点菜品。用餐中想再点菜时可以使用。
纸巾 纸巾或餐巾纸。有些餐厅免费提供，有些可能会收少量费用。
筷子 筷子。中文里常用“双”作为筷子的量词，例如“两双筷子”。
公筷 / 公勺 公筷和公勺是夹取或舀取共享菜品的餐具，有助于保持卫生。
催一下 请服务员帮忙催菜或确认进度。当菜等了很久还没上时很实用。
餐厅服务请求流程
第一步：叫服务员
可以说“服务员，您好”。这很礼貌也很常见。除非餐厅非常吵，否则不建议大声喊。
第二步：清楚说明需求
要东西可以用“请给我们……”，请求帮助可以用“可以帮我们……吗？”，询问服务可以用“可以……吗？”。
第三步：等太久时确认
如果菜还没上，可以问“这个菜还要多久？”如果已经等了很久，可以加一句“我们等了很久”。
实用请求模板
请给我们…… 用于请求服务员拿某个东西到桌上。
可以帮我们……吗？ 用于礼貌地请求服务员帮忙做某事。
可以再……吗？ 用于请求再来一个、再做一次或继续加点东西。
……还要多久？ 用于询问某件事还需要多久。
餐具与量词
筷子
筷子的量词用“双”：一双筷子、两双筷子。
勺子、碗、盘子、杯子
很多普通物品可以用“个”：两个勺子、几个小碗、几个盘子、一个杯子。
水和饮料
杯表示一杯，壶表示一壶，瓶表示一瓶：一杯水、一壶热水、一瓶水。
公筷公勺
多人分享菜品时，如果桌上没有公筷或公勺，可以主动索要。
等菜与跟进提示
先礼貌询问
可以先问“这个菜还要多久？”语气比较中性和礼貌。
说明已经等了很久
如果菜迟迟没上，可以先说“我们等了很久”，再请服务员帮忙确认。
请求先上某道菜
如果比较饿或赶时间，可以问“可以先上这个菜吗？”
模拟互动场景
叫服务员帮忙
- 旅行者服务员，您好。
Fúwùyuán, nín hǎo.
- 旅行者可以帮我们一下吗？
Kěyǐ bāng wǒmen yíxià ma?
- 旅行者我们想加菜。
Wǒmen xiǎng jiā cài.
索要餐具
- 旅行者请给我们两双筷子。
Qǐng gěi wǒmen liǎng shuāng kuàizi.
- 旅行者请给我们几个小碗。
Qǐng gěi wǒmen jǐ ge xiǎo wǎn.
- 旅行者请给我们公筷。
Qǐng gěi wǒmen gōngkuài.
催还没上的菜
- 旅行者这个菜还要多久？
Zhège cài hái yào duōjiǔ?
- 旅行者我们等了很久。
Wǒmen děng le hěn jiǔ.
- 旅行者可以帮我们催一下吗？
Kěyǐ bāng wǒmen cuī yíxià ma?
小测验
礼貌地叫服务员应该怎么说？
- 服务员，您好。 ✓ 答案
- 我要中辣。
- 房间有点问题。
哪句话是在要两双筷子？
- 请给我们两双筷子。 ✓ 答案
- 请给我们两个勺子。
- 请给我们几个盘子。
菜等了很久可以怎么说？
- 我们等了很久。 ✓ 答案
- 我们想坐禁烟区。
- 我们没有预约。
哪句话是在请服务员撤空盘？
- 可以帮我们撤一下空盘吗？ ✓ 答案
- 可以帮我们催一下吗？
- 可以先上这个菜吗？