چینی میں مرچ، الرجی اور غذا
الرجی، غذائی پابندیاں، مصالحہ جات کی سطح، سبزی خوروں کی ضروریات، اور ایسی غذاؤں کی وضاحت کریں جو آپ نہیں کھا سکتے۔ مرچوں کے شہر چونگ چنگ میں نوڈلز کی ایک ننھی سی دکان۔ آرڈر دینے سے پہلے بتا دیں کہ آپ کیا نہیں کھا سکتے۔
اہم جملے
اس سبق کے بنیادی 6 جملے، ان کے الفاظ کے ساتھ۔ سننے کے لیے ▶ یا آہستہ سننے کے لیے کچھوا چھوئیں۔
-
这个菜辣吗？
Zhège cài là ma?
کیا یہ ڈش مسالہ دار ہے؟
- 这个Zhège
- 菜cài
- 辣là
- 吗ma
-
我不能吃辣。
Wǒ bù néng chī là.
میں مسالہ دار کھانا نہیں کھا سکتا۔
- 我Wǒ
- 不bù
- 能néng
- 吃chī
- 辣là
-
请少放辣椒。
Qǐng shǎo fàng làjiāo.
براہ کرم کم مرچ استعمال کریں۔
- 请Qǐng
- 少shǎo
- 放fàng
- 辣椒làjiāo
-
我对花生过敏。
Wǒ duì huāshēng guòmǐn.
مجھے مونگ پھلی سے الرجی ہے۔
- 我Wǒ
- 对duì
- 花生huāshēng
- 过敏guòmǐn
-
这个菜里面有花生吗？
Zhège cài lǐmiàn yǒu huāshēng ma?
کیا اس ڈش میں مونگ پھلی ہے؟
- 这个Zhège
- 菜cài
- 里面lǐmiàn
- 有yǒu
- 花生huāshēng
- 吗ma
-
请不要放香菜。
Qǐng búyào fàng xiāngcài.
براہ کرم ہرا دھنیا نہ ڈالیں۔
- 请Qǐng
- 不要búyào
- 放fàng
- 香菜xiāngcài
اس صورتحال کے مزید جملے
سبق کے باقی جملے: کُل 17۔
-
请做不辣的。
Qǐng zuò bú là de.
براہ کرم اسے مسالہ دار نہ بنائیں۔
-
请不要放辣椒。
Qǐng búyào fàng làjiāo.
براہ کرم مرچ مت ڈالیں۔
-
我要微辣。
Wǒ yào wēilà.
مجھے یہ ہلکا سا مسالہ دار پسند ہے۔
-
我要中辣。
Wǒ yào zhōnglà.
مجھے یہ درمیانی مسالیدار پسند ہے۔
-
不要太辣。
Búyào tài là.
زیادہ مسالہ دار نہیں، براہ کرم۔
-
我对海鲜过敏。
Wǒ duì hǎixiān guòmǐn.
مجھے سمندری غذا سے الرجی ہے۔
-
我对坚果过敏。
Wǒ duì jiānguǒ guòmǐn.
مجھے گری دار میوے سے الرجی ہے۔
-
我对牛奶过敏。
Wǒ duì niúnǎi guòmǐn.
مجھے دودھ سے الرجی ہے۔
-
我对鸡蛋过敏。
Wǒ duì jīdàn guòmǐn.
مجھے انڈوں سے الرجی ہے۔
-
这个菜里面有海鲜吗？
Zhège cài lǐmiàn yǒu hǎixiān ma?
کیا اس ڈش میں سمندری غذا ہے؟
-
我不吃猪肉。
Wǒ bù chī zhūròu.
میں سور کا گوشت نہیں کھاتا۔
-
我不吃牛肉。
Wǒ bù chī niúròu.
میں گائے کا گوشت نہیں کھاتا۔
-
我是素食者。
Wǒ shì sùshí zhě.
میں سبزی خور ہوں۔
-
有素食的菜吗？
Yǒu sùshí de cài ma?
کیا آپ کے پاس سبزی خور پکوان ہیں؟
-
请确认这个菜没有这些食材。
Qǐng quèrèn zhège cài méiyǒu zhèxiē shícái.
براہ کرم تصدیق کریں کہ اس ڈش میں یہ اجزاء شامل نہیں ہیں۔
-
这个对我很重要。
Zhège duì wǒ hěn zhòngyào.
یہ میرے لیے بہت اہم ہے۔
-
谢谢您的帮助。
Xièxie nín de bāngzhù.
آپ کی مدد کا شکریہ۔
کیا سنیں گے اور جواب کیسے دیں
عملہ آپ کے مکالمے کی پیروی نہیں کرے گا۔ یہاں ممکنہ باتیں اور موزوں جواب ہیں۔
-
عملہ
我们的面都是辣的。Wǒmen de miàn dōu shì là de.
ہمارے سارے نوڈلز تیکھے ہوتے ہیں۔
آپ
请少放辣椒。Qǐng shǎo fàng làjiāo.
براہ کرم کم مرچ استعمال کریں۔
-
عملہ
香菜也不要吗？Xiāngcài yě bú yào ma?
دھنیا بھی نہیں؟
آپ
请不要放香菜。Qǐng búyào fàng xiāngcài.
براہ کرم ہرا دھنیا نہ ڈالیں۔
منظر میں کردار ادا کریں
مرچوں کے شہر چونگ چنگ میں نوڈلز کی ایک ننھی سی دکان۔ آرڈر دینے سے پہلے بتا دیں کہ آپ کیا نہیں کھا سکتے۔
-
عملہ
要辣的吗？
Yào là de ma?
تیکھا بنائیں؟
-
آپ
我不能吃辣。
Wǒ bù néng chī là.
میں مسالہ دار کھانا نہیں کھا سکتا۔
آپ کیا کہیں گے؟
-
عملہ
好的，不辣。还有别的吗？
Hǎo de, bú là. Hái yǒu bié de ma?
ٹھیک ہے، تیکھا نہیں۔ اور کچھ؟
-
آپ
我对花生过敏。
Wǒ duì huāshēng guòmǐn.
مجھے مونگ پھلی سے الرجی ہے۔
آپ کیا کہیں گے؟
-
عملہ
有花生。可以不放。
Yǒu huāshēng. Kěyǐ bú fàng.
اس میں مونگ پھلی ہے۔ ہم اس کے بغیر بنا سکتے ہیں۔
-
آپ
这个对我很重要。
Zhège duì wǒ hěn zhòngyào.
یہ میرے لیے بہت اہم ہے۔
آپ کیا کہیں گے؟
-
عملہ
香菜也不要吗？
Xiāngcài yě bú yào ma?
دھنیا بھی نہیں؟
-
آپ
请不要放香菜。
Qǐng búyào fàng xiāngcài.
براہ کرم ہرا دھنیا نہ ڈالیں۔
آپ کیا کہیں گے؟
منظر مکمل۔ 很好！ (Hěn hǎo — بہت خوب!)
ثقافتی نکتہ
الرجی کو واضح طور پر بتائیں
我对……过敏 استعمال کریں۔ مثال کے طور پر: 我对花生过敏۔ آرڈر کرنے سے پہلے کہو، ڈش کے آنے کے بعد نہیں۔
کس فقرے کا مطلب ہے "مجھے مونگ پھلی سے الرجی ہے"؟
جواب دکھائیں
我对花生过敏。 — مجھے مونگ پھلی سے الرجی ہے۔
مزید جانیں
اس صورتحال کا پس منظر: اہم الفاظ، ممکنہ حالات اور چند مزید مختصر مکالمے۔
اہم اصطلاحات
辣 مسالہ دار۔ چائنیز کھانا غیر مسالیدار سے لے کر بہت مسالیدار تک ہو سکتا ہے، اس لیے ہمیشہ تصدیق کریں کہ کیا آپ مرچ کے لیے حساس ہیں۔
不辣 مسالہ دار نہیں۔ جب آپ مرچ یا کوئی مسالیدار ذائقہ نہیں چاہتے ہیں تو اسے استعمال کریں۔
微辣 ہلکا مسالہ دار۔ اس کا مطلب تھوڑا سا مسالہ دار ہے، لیکن اصل سطح اب بھی ریستوراں کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہے۔
过敏 الرجی۔ عملے کو بتانے کے لیے 我对……过敏 استعمال کریں کہ آپ کو کسی چیز سے الرجی ہے۔
食材 ایک ڈش میں استعمال ہونے والے اجزاء۔ یہ الرجی، مذہبی غذائی ضروریات، یا ذاتی پابندیوں کے لیے اہم ہے۔
素食者 سبزی خور۔ چین میں، سبزی خور پکوان اب بھی بعض اوقات جانوروں پر مبنی شوربہ یا مسالا استعمال کر سکتے ہیں، لہذا اگر ضرورت ہو تو واضح طور پر تصدیق کریں۔
تیکھے پن کی رہنمائی
مسالہ دار نہیں
اگر آپ مرچ نہیں چاہتے ہیں تو 请做不辣的 یا 请不要放辣椒 استعمال کریں۔ بہت حساس مسافروں کے لیے، دونوں کہیں۔
کم مرچ
请少放辣椒 استعمال کریں جب آپ کچھ مرچیں لے سکتے ہیں لیکن ڈش کو کم مسالہ دار چاہتے ہیں۔
ہلکا مسالہ دار
微辣 کا مطلب عام طور پر ہلکا مسالہ دار ہوتا ہے، لیکن کچھ علاقائی پکوان اب بھی زائرین کو مسالہ دار محسوس کر سکتے ہیں۔
درمیانی مسالہ دار
中辣 کا مطلب ہے درمیانی مسالہ دار۔ اگر آپ مرچ کے عادی نہیں ہیں تو یہ بہت زیادہ مسالہ دار ہو سکتا ہے۔
الرجی سے حفاظت کی چیک لسٹ
الرجی کو واضح طور پر بتائیں
我对……过敏 استعمال کریں۔ مثال کے طور پر: 我对花生过敏۔ آرڈر کرنے سے پہلے کہو، ڈش کے آنے کے بعد نہیں۔
پوچھیں کہ اجزاء اندر ہے
پوچھیں: “这个菜里面有……吗？” اس سے عملہ کچن سے اجزاء کی تصدیق کر سکتا ہے۔
تصدیق کے لیے پوچھیں۔
请确认这个菜没有这些食材 کا استعمال کریں۔ یہ صرف اتفاق سے پوچھنے سے زیادہ مضبوط اور واضح ہے۔
تناؤ کی اہمیت
اگر الرجی سنگین ہے تو 这个对我很重要 کہیں۔ آپ اپنے فون پر الرجی کا جملہ بھی دکھا سکتے ہیں۔
غذائی پرہیز کے لیے مفید جملوں کے سانچے
我不能吃…… یہ کہنے کے لیے استعمال کریں کہ آپ کچھ نہیں کھا سکتے۔ یہ صرف یہ کہنے سے زیادہ مضبوط لگتا ہے کہ آپ کو یہ پسند نہیں ہے۔
我不吃…… اسے غذائی پابندیوں، مذہبی وجوہات یا ذاتی ترجیحات کے لیے استعمال کریں۔
请不要放…… اس کا استعمال کچن سے یہ کہنے کے لیے کریں کہ وہ کوئی خاص جزو شامل نہ کریں۔
这个菜里面有……吗？ اس کا استعمال یہ پوچھنے کے لیے کریں کہ آیا کسی ڈش میں کوئی خاص جز ہے۔
دھیان رکھنے والے عام اجزا
مونگ پھلی اور گری دار میوے
مونگ پھلی اور گری دار میوے چٹنیوں، ٹاپنگز، ٹھنڈے پکوانوں، میٹھوں یا کوکنگ آئل میں ظاہر ہو سکتے ہیں۔
سمندری غذا
سمندری غذا میں جھینگا، کیکڑے، شیلفش، مچھلی کی چٹنی، خشک جھینگا، یا سمندری غذا کا شوربہ شامل ہو سکتا ہے۔
سور کا گوشت
سور کا گوشت پکوڑی، نوڈلز، سوپ بیس، اسٹر فرائز، سور کی چربی، یا کیما بنایا ہوا گوشت بھرنے میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔
Cilantro
Cilantro کو اکثر آخر میں ٹاپنگ کے طور پر شامل کیا جاتا ہے۔ اگر آپ اسے ناپسند کرتے ہیں تو ڈش تیار کرنے سے پہلے پوچھ لیں۔
تعاملی منظرنامے
مصالحے کے بارے میں پوچھنا
- مسافر这个菜辣吗？
Zhège cài là ma?
کیا یہ ڈش مسالہ دار ہے؟
- مسافر我不能吃辣。
Wǒ bù néng chī là.
میں مسالہ دار کھانا نہیں کھا سکتا۔
- مسافر请做不辣的。
Qǐng zuò bú là de.
براہ کرم اسے مسالہ دار نہ بنائیں۔
الرجی کی وضاحت کرنا
- مسافر我对花生过敏。
Wǒ duì huāshēng guòmǐn.
مجھے مونگ پھلی سے الرجی ہے۔
- مسافر这个菜里面有花生吗？
Zhège cài lǐmiàn yǒu huāshēng ma?
کیا اس ڈش میں مونگ پھلی ہے؟
- مسافر这个对我很重要。
Zhège duì wǒ hěn zhòngyào.
یہ میرے لیے بہت اہم ہے۔
غذائی پابندیاں
- مسافر我不吃猪肉。
Wǒ bù chī zhūròu.
میں سور کا گوشت نہیں کھاتا۔
- مسافر请不要放香菜。
Qǐng búyào fàng xiāngcài.
براہ کرم ہرا دھنیا نہ ڈالیں۔
- مسافر有素食的菜吗？
Yǒu sùshí de cài ma?
کیا آپ کے پاس سبزی خور پکوان ہیں؟
مختصر کوئز
آپ کیسے کہتے ہیں کہ "میں مسالہ دار کھانا نہیں کھا سکتا"؟
- 我不能吃辣。 ✓ جواب
- 我要中辣。
- 这个菜辣吗？
کس فقرے کا مطلب ہے "مجھے مونگ پھلی سے الرجی ہے"؟
- 我对花生过敏。 ✓ جواب
- 我不吃牛肉。
- 我不能吃辣。
آپ یہ پوچھنے کے لیے کیا کہتے ہیں کہ کیا کسی ڈش میں سمندری غذا ہے؟
- 这个菜里面有海鲜吗？ ✓ جواب
- 这个菜份量大吗？
- 这个菜辣吗？
کس جملے کا مطلب ہے "براہ کرم لال مرچ نہ ڈالیں"؟
- 请不要放香菜。 ✓ جواب
- 请少放辣椒。
- 请做不辣的。