辣度、過敏與飲食需求華語
說明過敏、忌口、辣度、素食需求以及不能吃的食物。 重慶的一家小麵館。這裡的人愛吃辣，點之前先說清楚口味和忌口。
重點句子
本課圍繞這 6 個句子展開，並解析組成詞語。點 ▶ 聆聽，或點烏龜慢速播放。
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这个菜辣吗？
Zhège cài là ma?
- 这个Zhège
- 菜cài
- 辣là
- 吗ma
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我不能吃辣。
Wǒ bù néng chī là.
- 我Wǒ
- 不bù
- 能néng
- 吃chī
- 辣là
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请少放辣椒。
Qǐng shǎo fàng làjiāo.
- 请Qǐng
- 少shǎo
- 放fàng
- 辣椒làjiāo
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我对花生过敏。
Wǒ duì huāshēng guòmǐn.
- 我Wǒ
- 对duì
- 花生huāshēng
- 过敏guòmǐn
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这个菜里面有花生吗？
Zhège cài lǐmiàn yǒu huāshēng ma?
- 这个Zhège
- 菜cài
- 里面lǐmiàn
- 有yǒu
- 花生huāshēng
- 吗ma
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请不要放香菜。
Qǐng búyào fàng xiāngcài.
- 请Qǐng
- 不要búyào
- 放fàng
- 香菜xiāngcài
這個情境的更多句子
本課其餘所有句子，共 17 個。
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请做不辣的。
Qǐng zuò bú là de.
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请不要放辣椒。
Qǐng búyào fàng làjiāo.
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我要微辣。
Wǒ yào wēilà.
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我要中辣。
Wǒ yào zhōnglà.
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不要太辣。
Búyào tài là.
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我对海鲜过敏。
Wǒ duì hǎixiān guòmǐn.
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我对坚果过敏。
Wǒ duì jiānguǒ guòmǐn.
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我对牛奶过敏。
Wǒ duì niúnǎi guòmǐn.
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我对鸡蛋过敏。
Wǒ duì jīdàn guòmǐn.
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这个菜里面有海鲜吗？
Zhège cài lǐmiàn yǒu hǎixiān ma?
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我不吃猪肉。
Wǒ bù chī zhūròu.
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我不吃牛肉。
Wǒ bù chī niúròu.
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我是素食者。
Wǒ shì sùshí zhě.
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有素食的菜吗？
Yǒu sùshí de cài ma?
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请确认这个菜没有这些食材。
Qǐng quèrèn zhège cài méiyǒu zhèxiē shícái.
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这个对我很重要。
Zhège duì wǒ hěn zhòngyào.
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谢谢您的帮助。
Xièxie nín de bāngzhù.
你會聽到什麼，以及如何回答
工作人員不會照著你的劇本說話。以下是這裡常聽到的話，以及實用的回答方式。
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工作人員
我们的面都是辣的。Wǒmen de miàn dōu shì là de.
你
请少放辣椒。Qǐng shǎo fàng làjiāo.
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工作人員
香菜也不要吗？Xiāngcài yě bú yào ma?
你
请不要放香菜。Qǐng búyào fàng xiāngcài.
播放情境
重慶的一家小麵館。這裡的人愛吃辣，點之前先說清楚口味和忌口。
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工作人員
要辣的吗？
Yào là de ma?
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你
我不能吃辣。
Wǒ bù néng chī là.
你會怎麼說？
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工作人員
好的，不辣。还有别的吗？
Hǎo de, bú là. Hái yǒu bié de ma?
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你
我对花生过敏。
Wǒ duì huāshēng guòmǐn.
你會怎麼說？
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工作人員
有花生。可以不放。
Yǒu huāshēng. Kěyǐ bú fàng.
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你
这个对我很重要。
Zhège duì wǒ hěn zhòngyào.
你會怎麼說？
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工作人員
香菜也不要吗？
Xiāngcài yě bú yào ma?
-
你
请不要放香菜。
Qǐng búyào fàng xiāngcài.
你會怎麼說？
情境完成。很好！(Hěn hǎo — 非常好！)
文化小提醒
明確說明過敏
使用“我对……过敏”。例如：我对花生过敏。請在點餐前說明，而不是菜上來以後再說。
哪句話表示“我對花生過敏”？
顯示答案
我对花生过敏。
深入學習
了解情境背景：關鍵詞、可能遇到的情況，以及更多短對話。
關鍵術語解釋
辣 辣。中餐的辣度差異很大，如果不太能吃辣，建議點餐前確認。
不辣 不辣。用於要求菜品沒有辣味或不放辣椒。
微辣 微辣，表示一點點辣。但不同餐廳對微辣的理解可能不同。
过敏 過敏。可以用“我对……过敏”告訴服務員您對某種食材過敏。
食材 一道菜裡的原料。對於過敏、宗教飲食需求或個人忌口非常重要。
素食者 素食者。在中國，有些看起來是素菜的菜可能使用動物湯底或調味料，因此需要時要明確確認。
辣度表達指南
不辣
如果完全不想吃辣，可以說“请做不辣的”或“请不要放辣椒”。非常怕辣時，可以兩句都說。
少放辣椒
如果可以接受一點辣，但希望少辣，可以說“请少放辣椒”。
微辣
“微辣”通常表示輕微辣，但某些地方菜裡的微辣對遊客來說仍可能偏辣。
中辣
“中辣”表示中等辣度。如果平時不常吃辣，可能會覺得很辣。
過敏安全清單
明確說明過敏
使用“我对……过敏”。例如：我对花生过敏。請在點餐前說明，而不是菜上來以後再說。
詢問是否含有該食材
可以問“这个菜里面有……吗？”這能幫助服務員和後廚確認食材。
請求確認
可以說“请确认这个菜没有这些食材”。這比隨口問一句更明確。
強調重要性
如果過敏比較嚴重，可以說“这个对我很重要”。也可以把過敏句子展示給服務員看。
實用忌口表達模板
我不能吃…… 用於說明您不能吃某種東西，比“我不喜歡”更明確。
我不吃…… 用於說明忌口、宗教飲食限制或個人偏好。
请不要放…… 用於請求後廚不要放某種食材。
这个菜里面有……吗？ 用於詢問一道菜裡是否含有某種食材。
常見需注意食材
花生和堅果
花生和堅果可能出現在醬料、配料、涼菜、甜點或烹調用油中。
海鮮
海鮮可能包括蝦、蟹、貝類、魚露、蝦米或海鮮湯底。
豬肉
豬肉可能出現在餃子、麵條、湯底、炒菜、豬油或肉餡中。
香菜
香菜常作為最後撒上的配料。如果不喜歡，最好在下單時提前說明。
模擬互動場景
詢問辣度
- 旅客这个菜辣吗？
Zhège cài là ma?
- 旅客我不能吃辣。
Wǒ bù néng chī là.
- 旅客请做不辣的。
Qǐng zuò bú là de.
說明過敏
- 旅客我对花生过敏。
Wǒ duì huāshēng guòmǐn.
- 旅客这个菜里面有花生吗？
Zhège cài lǐmiàn yǒu huāshēng ma?
- 旅客这个对我很重要。
Zhège duì wǒ hěn zhòngyào.
說明忌口
- 旅客我不吃猪肉。
Wǒ bù chī zhūròu.
- 旅客请不要放香菜。
Qǐng búyào fàng xiāngcài.
- 旅客有素食的菜吗？
Yǒu sùshí de cài ma?
小測驗
“I cannot eat spicy food” 中文怎麼說？
- 我不能吃辣。 ✓ 答案
- 我要中辣。
- 这个菜辣吗？
哪句話表示“我對花生過敏”？
- 我对花生过敏。 ✓ 答案
- 我不吃牛肉。
- 我不能吃辣。
詢問菜裡有沒有海鮮應該怎麼說？
- 这个菜里面有海鲜吗？ ✓ 答案
- 这个菜份量大吗？
- 这个菜辣吗？
哪句話表示“请不要放香菜”？
- 请不要放香菜。 ✓ 答案
- 请少放辣椒。
- 请做不辣的。