Chinese for Travel
Svenska
Del 7 · Mat Lektion 39 7 min Premium i appen

Styrka, allergier och kost på kinesiska

Förklara allergier, kostrestriktioner, kryddighetsnivå, vegetariska behov och mat du inte kan äta. Ett pyttelitet nudelställe i Chongqing, chilins hemstad. Säg vad du inte kan äta innan du beställer.

不辣

Viktiga fraser

De 6 fraser som lektionen bygger på, med orden de består av. Tryck på ▶ för att lyssna eller sköldpaddan för långsamt ljud.

  • 这个菜辣吗？

    Zhège cài là ma?

    Är den här rätten kryddig?

    • 这个Zhège
    • 菜cài
    • 辣là
    • 吗ma

  • 我不能吃辣。

    Wǒ bù néng chī là.

    Jag kan inte äta kryddig mat.

    • 我Wǒ
    • 不bù
    • 能néng
    • 吃chī
    • 辣là

  • 请少放辣椒。

    Qǐng shǎo fàng làjiāo.

    Använd mindre chili.

    • 请Qǐng
    • 少shǎo
    • 放fàng
    • 辣椒làjiāo

  • 我对花生过敏。

    Wǒ duì huāshēng guòmǐn.

    Jag är allergisk mot jordnötter.

    • 我Wǒ
    • 对duì
    • 花生huāshēng
    • 过敏guòmǐn

  • 这个菜里面有花生吗？

    Zhège cài lǐmiàn yǒu huāshēng ma?

    Innehåller den här rätten jordnötter?

    • 这个Zhège
    • 菜cài
    • 里面lǐmiàn
    • 有yǒu
    • 花生huāshēng
    • 吗ma

  • 请不要放香菜。

    Qǐng búyào fàng xiāngcài.

    Tillsätt inte koriander.

    • 请Qǐng
    • 不要búyào
    • 放fàng
    • 香菜xiāngcài

Fler fraser för situationen

Alla övriga fraser i lektionen: totalt 17.

  • 请做不辣的。

    Qǐng zuò bú là de.

    Snälla gör den inte kryddig.

  • 请不要放辣椒。

    Qǐng búyào fàng làjiāo.

    Vänligen tillsätt inte chili.

  • 我要微辣。

    Wǒ yào wēilà.

    Jag skulle vilja ha det milt kryddigt.

  • 我要中辣。

    Wǒ yào zhōnglà.

    Jag skulle vilja ha den medium kryddig.

  • 不要太辣。

    Búyào tài là.

    Inte för kryddig, tack.

  • 我对海鲜过敏。

    Wǒ duì hǎixiān guòmǐn.

    Jag är allergisk mot fisk och skaldjur.

  • 我对坚果过敏。

    Wǒ duì jiānguǒ guòmǐn.

    Jag är allergisk mot nötter.

  • 我对牛奶过敏。

    Wǒ duì niúnǎi guòmǐn.

    Jag är allergisk mot mjölk.

  • 我对鸡蛋过敏。

    Wǒ duì jīdàn guòmǐn.

    Jag är allergisk mot ägg.

  • 这个菜里面有海鲜吗？

    Zhège cài lǐmiàn yǒu hǎixiān ma?

    Innehåller den här rätten skaldjur?

  • 我不吃猪肉。

    Wǒ bù chī zhūròu.

    Jag äter inte fläsk.

  • 我不吃牛肉。

    Wǒ bù chī niúròu.

    Jag äter inte nötkött.

  • 我是素食者。

    Wǒ shì sùshí zhě.

    Jag är vegetarian.

  • 有素食的菜吗？

    Yǒu sùshí de cài ma?

    Har du vegetariska rätter?

  • 请确认这个菜没有这些食材。

    Qǐng quèrèn zhège cài méiyǒu zhèxiē shícái.

    Bekräfta att denna maträtt inte innehåller dessa ingredienser.

  • 这个对我很重要。

    Zhège duì wǒ hěn zhòngyào.

    Detta är väldigt viktigt för mig.

  • 谢谢您的帮助。

    Xièxie nín de bāngzhù.

    Tack för hjälpen.

Vad du får höra och hur du svarar

Personalen följer inte ditt manus. Här är sådant de troligen säger, med svar som fungerar.

  1. Personal

    我们的面都是辣的。

    Wǒmen de miàn dōu shì là de.

    Alla våra nudlar är starka.

    Du

    请少放辣椒。

    Qǐng shǎo fàng làjiāo.

    Använd mindre chili.

  2. Personal

    香菜也不要吗？

    Xiāngcài yě bú yào ma?

    Ingen koriander heller?

    Du

    请不要放香菜。

    Qǐng búyào fàng xiāngcài.

    Tillsätt inte koriander.

Spela scenen

Ett pyttelitet nudelställe i Chongqing, chilins hemstad. Säg vad du inte kan äta innan du beställer.

重庆·小面馆 · Ett nudelställe, Chongqing

  1. Personal

    要辣的吗？

    Yào là de ma?

    Vill du ha den stark?

  2. Du

    我不能吃辣。

    Wǒ bù néng chī là.

    Jag kan inte äta kryddig mat.

  3. Personal

    好的，不辣。还有别的吗？

    Hǎo de, bú là. Hái yǒu bié de ma?

    Okej, inte stark. Något mer?

  4. Du

    我对花生过敏。

    Wǒ duì huāshēng guòmǐn.

    Jag är allergisk mot jordnötter.

  5. Personal

    有花生。可以不放。

    Yǒu huāshēng. Kěyǐ bú fàng.

    Det är jordnötter i. Vi kan hoppa över dem.

  6. Du

    这个对我很重要。

    Zhège duì wǒ hěn zhòngyào.

    Detta är väldigt viktigt för mig.

  7. Personal

    香菜也不要吗？

    Xiāngcài yě bú yào ma?

    Ingen koriander heller?

  8. Du

    请不要放香菜。

    Qǐng búyào fàng xiāngcài.

    Tillsätt inte koriander.

Kulturtips

Säg allergin tydligt

Använd 我对……过敏. Till exempel: 我对花生过敏. Säg det innan du beställer, inte efter att rätten kommer.

Vilken fras betyder "Jag är allergisk mot jordnötter"?

Visa svaret

我对花生过敏。 — Jag är allergisk mot jordnötter.

Fördjupning

Bakgrund till situationen: nyckelord, vad du kan vänta dig och fler korta dialoger.

Nyckelbegrepp

辣 Kryddigt. Kinesisk mat kan variera från inte kryddig till mycket kryddig, så bekräfta alltid om du är känslig för chili.

这个菜辣吗？ Zhège cài là ma? Är den här rätten kryddig?

不辣 Inte kryddig. Använd den här när du inte vill ha någon chili eller ingen kryddig smak.

请做不辣的。 Qǐng zuò bú là de. Snälla gör den inte kryddig.

微辣 Mätt kryddig. Det betyder lite kryddig, men den faktiska nivån kan fortfarande variera beroende på restaurang.

我要微辣。 Wǒ yào wēilà. Jag skulle vilja ha det milt kryddigt.

过敏 Allergi. Använd 我对……过敏 för att berätta för personalen att du är allergisk mot något.

我对花生过敏。 Wǒ duì huāshēng guòmǐn. Jag är allergisk mot jordnötter.

食材 Ingredienser som används i en maträtt. Detta är viktigt för allergier, religiösa kostbehov eller personliga restriktioner.

请确认这个菜没有这些食材。 Qǐng quèrèn zhège cài méiyǒu zhèxiē shícái. Bekräfta att denna maträtt inte innehåller dessa ingredienser.

素食者 Vegetariskt. I Kina kan vegetariska rätter fortfarande ibland använda animalisk buljong eller krydda, så bekräfta tydligt om det behövs.

我是素食者。 Wǒ shì sùshí zhě. Jag är vegetarian.

Guide till chilistyrka

Inte kryddig

Använd 请做不辣的 eller 请不要放辣椒 om du inte vill ha chili. För mycket känsliga resenärer, säg både och.

Mindre chili

Använd 请少放辣椒 när du kan acceptera lite chili men vill ha rätten mindre kryddig.

Mild kryddig

微辣 betyder vanligtvis mild kryddig, men vissa regionala kök kan fortfarande kännas kryddiga för besökare.

Medellång kryddig

中辣 betyder medium kryddig. Det kan vara för kryddigt om du inte är van vid chili.

Checklista för allergisäkerhet

Säg allergin tydligt

Använd 我对……过敏. Till exempel: 我对花生过敏. Säg det innan du beställer, inte efter att rätten kommer.

Fråga om ingrediensen finns i den

Fråga 这个菜里面有……吗？ Detta hjälper personalen att kontrollera ingredienserna med köket.

Be om bekräftelse

Använd 请确认这个菜没有这些食材. Detta är starkare och tydligare än att bara fråga nonchalant.

Stressvikt

Om allergin är allvarlig, säg 这个对我很重要. Du kan också visa allergifrasen på din telefon.

Användbara fraser om kost

我不能吃…… Använd detta för att säga att du inte kan äta något. Det låter starkare än att bara säga att du inte gillar det.

我不能吃辣。 Wǒ bù néng chī là. Jag kan inte äta kryddig mat.

我不吃…… Använd detta för kostrestriktioner, religiösa skäl eller personliga preferenser.

我不吃猪肉。 Wǒ bù chī zhūròu. Jag äter inte fläsk.

请不要放…… Använd detta för att be köket att inte lägga till en specifik ingrediens.

请不要放香菜。 Qǐng búyào fàng xiāngcài. Tillsätt inte koriander.

这个菜里面有……吗？ Använd detta för att fråga om en rätt innehåller en specifik ingrediens.

这个菜里面有海鲜吗？ Zhège cài lǐmiàn yǒu hǎixiān ma? Innehåller den här rätten skaldjur?

Vanliga ingredienser att se upp med

Jordnötter och nötter

Jordnötter och nötter kan förekomma i såser, pålägg, kalla rätter, desserter eller matolja.

Fisk och skaldjur

Skaldjur kan innehålla räkor, krabba, skaldjur, fisksås, torkade räkor eller skaldjursbuljong.

Fläsk

Fläsk kan användas i dumplings, nudlar, soppbas, röror, ister eller köttfärsfyllningar.

Cilantro

Cilantro i slutet som ofta tillsätts som topping. Om du ogillar det, fråga innan rätten tillagas.

Interaktiva scenarier

Fråga om kryddighet

  • Resenär这个菜辣吗？

    Zhège cài là ma?

    Är den här rätten kryddig?

  • Resenär我不能吃辣。

    Wǒ bù néng chī là.

    Jag kan inte äta kryddig mat.

  • Resenär请做不辣的。

    Qǐng zuò bú là de.

    Snälla gör den inte kryddig.

Förklara en allergi

  • Resenär我对花生过敏。

    Wǒ duì huāshēng guòmǐn.

    Jag är allergisk mot jordnötter.

  • Resenär这个菜里面有花生吗？

    Zhège cài lǐmiàn yǒu huāshēng ma?

    Innehåller den här rätten jordnötter?

  • Resenär这个对我很重要。

    Zhège duì wǒ hěn zhòngyào.

    Detta är väldigt viktigt för mig.

Dietrestriktioner

  • Resenär我不吃猪肉。

    Wǒ bù chī zhūròu.

    Jag äter inte fläsk.

  • Resenär请不要放香菜。

    Qǐng búyào fàng xiāngcài.

    Tillsätt inte koriander.

  • Resenär有素食的菜吗？

    Yǒu sùshí de cài ma?

    Har du vegetariska rätter?

Minitest

Hur säger man "Jag kan inte äta kryddig mat"?
  • 我不能吃辣。 ✓ Svar
  • 我要中辣。
  • 这个菜辣吗？
Vilken fras betyder "Jag är allergisk mot jordnötter"?
  • 我对花生过敏。 ✓ Svar
  • 我不吃牛肉。
  • 我不能吃辣。
Vad säger du för att fråga om en maträtt innehåller skaldjur?
  • 这个菜里面有海鲜吗？ ✓ Svar
  • 这个菜份量大吗？
  • 这个菜辣吗？
Vilken fras betyder "Snälla tillsätt inte koriander"?
  • 请不要放香菜。 ✓ Svar
  • 请少放辣椒。
  • 请做不辣的。

Relaterade reseguider