Níveis de picante, alergias e dietas em chinês
Explique alergias, restrições alimentares, nível de tempero, necessidades vegetarianas e alimentos que você não pode comer. Uma tasca de noodles minúscula em Chongqing, a terra do picante. Diz o que não podes comer antes de pedir.
Frases principais
As 6 frases centrais desta lição e as palavras que as compõem. Toca em ▶ para ouvir ou na tartaruga para ouvir devagar.
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这个菜辣吗？
Zhège cài là ma?
Este prato é picante?
- 这个Zhège
- 菜cài
- 辣là
- 吗ma
-
我不能吃辣。
Wǒ bù néng chī là.
Não posso comer comida picante.
- 我Wǒ
- 不bù
- 能néng
- 吃chī
- 辣là
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请少放辣椒。
Qǐng shǎo fàng làjiāo.
Por favor, ponha menos malagueta.
- 请Qǐng
- 少shǎo
- 放fàng
- 辣椒làjiāo
-
我对花生过敏。
Wǒ duì huāshēng guòmǐn.
Sou alérgico a amendoim.
- 我Wǒ
- 对duì
- 花生huāshēng
- 过敏guòmǐn
-
这个菜里面有花生吗？
Zhège cài lǐmiàn yǒu huāshēng ma?
Este prato contém amendoim?
- 这个Zhège
- 菜cài
- 里面lǐmiàn
- 有yǒu
- 花生huāshēng
- 吗ma
-
请不要放香菜。
Qǐng búyào fàng xiāngcài.
Por favor, não ponha coentros.
- 请Qǐng
- 不要búyào
- 放fàng
- 香菜xiāngcài
Mais frases para esta situação
Todas as outras frases da lição: 17 ao todo.
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请做不辣的。
Qǐng zuò bú là de.
Por favor, faça com que não seja picante.
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请不要放辣椒。
Qǐng búyào fàng làjiāo.
Por favor, não ponha malagueta.
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我要微辣。
Wǒ yào wēilà.
Queria pouco picante.
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我要中辣。
Wǒ yào zhōnglà.
Queria picante médio.
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不要太辣。
Búyào tài là.
Não muito picante, por favor.
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我对海鲜过敏。
Wǒ duì hǎixiān guòmǐn.
Sou alérgico a marisco.
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我对坚果过敏。
Wǒ duì jiānguǒ guòmǐn.
Sou alérgico a frutos secos.
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我对牛奶过敏。
Wǒ duì niúnǎi guòmǐn.
Sou alérgico a leite.
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我对鸡蛋过敏。
Wǒ duì jīdàn guòmǐn.
Sou alérgico a ovos.
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这个菜里面有海鲜吗？
Zhège cài lǐmiàn yǒu hǎixiān ma?
Este prato tem marisco?
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我不吃猪肉。
Wǒ bù chī zhūròu.
Eu não como carne de porco.
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我不吃牛肉。
Wǒ bù chī niúròu.
Não como carne de vaca.
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我是素食者。
Wǒ shì sùshí zhě.
Sou vegetariano.
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有素食的菜吗？
Yǒu sùshí de cài ma?
Têm pratos vegetarianos?
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请确认这个菜没有这些食材。
Qǐng quèrèn zhège cài méiyǒu zhèxiē shícái.
Confirme, por favor, que este prato não tem estes ingredientes.
-
这个对我很重要。
Zhège duì wǒ hěn zhòngyào.
Isto é muito importante para mim.
-
谢谢您的帮助。
Xièxie nín de bāngzhù.
Obrigado pela sua ajuda.
O que vais ouvir e como responder
O pessoal não vai seguir o teu guião. Estas são coisas que provavelmente dirão nesta situação, com uma resposta adequada.
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Funcionário
我们的面都是辣的。Wǒmen de miàn dōu shì là de.
Os nossos noodles são todos picantes.
Tu
请少放辣椒。Qǐng shǎo fàng làjiāo.
Por favor, ponha menos malagueta.
-
Funcionário
香菜也不要吗？Xiāngcài yě bú yào ma?
Coentros também não?
Tu
请不要放香菜。Qǐng búyào fàng xiāngcài.
Por favor, não ponha coentros.
Reproduzir o diálogo
Uma tasca de noodles minúscula em Chongqing, a terra do picante. Diz o que não podes comer antes de pedir.
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Funcionário
要辣的吗？
Yào là de ma?
Quer picante?
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Tu
我不能吃辣。
Wǒ bù néng chī là.
Não posso comer comida picante.
O que dizes?
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Funcionário
好的，不辣。还有别的吗？
Hǎo de, bú là. Hái yǒu bié de ma?
Está bem, sem picante. Mais alguma coisa?
-
Tu
我对花生过敏。
Wǒ duì huāshēng guòmǐn.
Sou alérgico a amendoim.
O que dizes?
-
Funcionário
有花生。可以不放。
Yǒu huāshēng. Kěyǐ bú fàng.
Leva amendoim. Podemos não pôr.
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Tu
这个对我很重要。
Zhège duì wǒ hěn zhòngyào.
Isto é muito importante para mim.
O que dizes?
-
Funcionário
香菜也不要吗？
Xiāngcài yě bú yào ma?
Coentros também não?
-
Tu
请不要放香菜。
Qǐng búyào fàng xiāngcài.
Por favor, não ponha coentros.
O que dizes?
Diálogo concluído. 很好！ (Hěn hǎo — muito bem!)
Dica cultural
Diga a alergia claramente
Use 我对……过敏. Por exemplo: 我对花生过敏. Diga antes de pedir, não depois que o prato chegar.
Qual frase significa “Sou alérgico a amendoim”?
Mostrar a resposta
我对花生过敏。 — Sou alérgico a amendoim.
Saber mais
Contexto para esta situação: palavras principais, o que esperar e mais alguns diálogos curtos.
Termos-chave
辣 Apimentado. A comida chinesa pode variar de pouco picante a muito picante, por isso sempre confirme se você é sensível ao chili.
不辣 Não é picante. Use-o quando não quiser pimenta ou sabor picante.
微辣 Levemente picante. Significa um pouco picante, mas o nível real ainda pode variar de acordo com o restaurante.
过敏 Alergia. Use 我对……过敏 para dizer aos funcionários que você é alérgico a alguma coisa.
食材 Ingredientes usados em um prato. Isso é importante para alergias, necessidades dietéticas religiosas ou restrições pessoais.
素食者 Vegetariano. Na China, os pratos vegetarianos às vezes ainda podem usar caldo ou tempero de origem animal, então confirme claramente se necessário.
Guia de temperos
Não picante
Use 请做不辣的 ou 请不要放辣椒 se não quiser chili. Para viajantes muito sensíveis, diga ambos.
Menos pimenta
Use 请少放辣椒 quando você pode aceitar um pouco de pimenta, mas quer que o prato seja menos picante.
Pimentado suave
微辣 geralmente significa picante suave, mas algumas cozinhas regionais ainda podem parecer picantes para os visitantes.
Picante médio
中辣 significa picante médio. Pode ser muito picante se você não estiver acostumado com pimenta.
Lista de verificação de segurança contra alergias
Diga a alergia claramente
Use 我对……过敏. Por exemplo: 我对花生过敏. Diga antes de pedir, não depois que o prato chegar.
Pergunte se o ingrediente está dentro
Pergunte 这个菜里面有……吗？ Isso ajuda a equipe a verificar os ingredientes com a cozinha.
Peça confirmação
Use 请确认这个菜没有这些食材. Isso é mais forte e claro do que perguntar casualmente.
Enfatize a importância
Se a alergia for grave, diga 这个对我很重要. Você também pode mostrar a frase de alergia em seu telefone.
Padrões dietéticos úteis
我不能吃…… Use isso para dizer que você não pode comer alguma coisa. Parece mais forte do que simplesmente dizer que você não gosta.
我不吃…… Use isso por restrições alimentares, motivos religiosos ou preferência pessoal.
请不要放…… Use isso para pedir à cozinha para não adicionar um ingrediente específico.
这个菜里面有……吗？ Use isto para perguntar se um prato contém um ingrediente específico.
Ingredientes comuns a serem observados
Amendoim e nozes
Amendoins e nozes podem aparecer em molhos, coberturas, pratos frios, sobremesas ou óleo de cozinha.
Frutos do mar
Os frutos do mar podem incluir camarão, caranguejo, marisco, molho de peixe, camarão seco ou caldo de frutos do mar.
Carne de porco
A carne de porco pode ser usada em bolinhos, macarrão, base de sopa, refogados, banha de porco ou recheios de carne picada.
Coentro
O coentro costuma ser adicionado no final como cobertura. Se não gostar, pergunte antes de preparar o prato.
Cenários interativos
Perguntando sobre o sabor picante
- Viajante这个菜辣吗？
Zhège cài là ma?
Este prato é picante?
- Viajante我不能吃辣。
Wǒ bù néng chī là.
Não posso comer comida picante.
- Viajante请做不辣的。
Qǐng zuò bú là de.
Por favor, faça com que não seja picante.
Explicando uma alergia
- Viajante我对花生过敏。
Wǒ duì huāshēng guòmǐn.
Sou alérgico a amendoim.
- Viajante这个菜里面有花生吗？
Zhège cài lǐmiàn yǒu huāshēng ma?
Este prato contém amendoim?
- Viajante这个对我很重要。
Zhège duì wǒ hěn zhòngyào.
Isto é muito importante para mim.
Restrições alimentares
- Viajante我不吃猪肉。
Wǒ bù chī zhūròu.
Eu não como carne de porco.
- Viajante请不要放香菜。
Qǐng búyào fàng xiāngcài.
Por favor, não ponha coentros.
- Viajante有素食的菜吗？
Yǒu sùshí de cài ma?
Têm pratos vegetarianos?
Miniquiz
Como se diz “Não posso comer comida picante”?
- 我不能吃辣。 ✓ Resposta
- 我要中辣。
- 这个菜辣吗？
Qual frase significa “Sou alérgico a amendoim”?
- 我对花生过敏。 ✓ Resposta
- 我不吃牛肉。
- 我不能吃辣。
O que você diria para perguntar se um prato contém frutos do mar?
- 这个菜里面有海鲜吗？ ✓ Resposta
- 这个菜份量大吗？
- 这个菜辣吗？
Qual frase significa “Por favor, não adicione coentro”?
- 请不要放香菜。 ✓ Resposta
- 请少放辣椒。
- 请做不辣的。