菜品问题与更换菜肴
反馈上错菜、菜凉了、漏上菜、太辣、有异物，或请求换菜、取消菜品。 在西安的面馆，菜上来了，可是有点不对劲。
核心常用语
本课围绕这 6 句常用语展开，并解析组成句子的词语。点按 ▶ 收听，或点小乌龟慢速播放。
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服务员，您好，这个菜有点问题。
Fúwùyuán, nín hǎo, zhège cài yǒu diǎn wèntí.
- 服务员Fúwùyuán
- 您nín
- 好hǎo
- 这个zhège
- 菜cài
- 有yǒu
- 点diǎn
- 问题wèntí
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这不是我们点的菜。
Zhè bú shì wǒmen diǎn de cài.
- 这Zhè
- 不bú
- 是shì
- 我们wǒmen
- 点diǎn
- 的de
- 菜cài
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我们好像少了一道菜。
Wǒmen hǎoxiàng shǎo le yí dào cài.
- 我们Wǒmen
- 好像hǎoxiàng
- 少shǎo
- 了le
- 一yí
- 道dào
- 菜cài
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这个菜太辣了。
Zhège cài tài là le.
- 这个Zhège
- 菜cài
- 太tài
- 辣là
- 了le
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可以帮我们换一份吗？
Kěyǐ bāng wǒmen huàn yí fèn ma?
- 可以Kěyǐ
- 帮bāng
- 我们wǒmen
- 换huàn
- 一yí
- 份fèn
- 吗ma
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可以帮我们取消这个菜吗？
Kěyǐ bāng wǒmen qǔxiāo zhège cài ma?
- 可以Kěyǐ
- 帮bāng
- 我们wǒmen
- 取消qǔxiāo
- 这个zhège
- 菜cài
- 吗ma
更多相关常用语
本课其余常用语，共 17 句。
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这个菜还没有上。
Zhège cài hái méiyǒu shàng.
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这个菜已经凉了。
Zhège cài yǐjīng liáng le.
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这个菜太咸了。
Zhège cài tài xián le.
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这个菜好像没熟。
Zhège cài hǎoxiàng méi shú.
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这个菜有异味。
Zhège cài yǒu yìwèi.
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这个菜里面好像有异物。
Zhège cài lǐmiàn hǎoxiàng yǒu yìwù.
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可以帮我们看一下吗？
Kěyǐ bāng wǒmen kàn yíxià ma?
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可以重新做一份吗？
Kěyǐ chóngxīn zuò yí fèn ma?
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可以换成不辣的吗？
Kěyǐ huàn chéng bú là de ma?
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这个菜可以不要了吗？
Zhège cài kěyǐ bú yào le ma?
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这个菜还会收费吗？
Zhège cài hái huì shōufèi ma?
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请从账单里去掉这个菜。
Qǐng cóng zhàngdān lǐ qùdiào zhège cài.
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可以请经理过来一下吗？
Kěyǐ qǐng jīnglǐ guòlái yíxià ma?
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我们想解决这个问题。
Wǒmen xiǎng jiějué zhège wèntí.
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请帮我们确认一下订单。
Qǐng bāng wǒmen quèrèn yíxià dìngdān.
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请帮我写下来。
Qǐng bāng wǒ xiě xiàlái.
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谢谢您的帮助。
Xièxie nín de bāngzhù.
你会听到什么，该怎么回答
工作人员不会照着你的台词说。这里列出他们常说的话，以及实用的回应。
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工作人员
怎么了？Zěnme le?
你
这不是我们点的菜。Zhè bú shì wǒmen diǎn de cài.
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工作人员
不好意思，我马上给您换。Bù hǎoyìsi, wǒ mǎshàng gěi nín huàn.
你
谢谢您的帮助。Xièxie nín de bāngzhù.
播放情景
在西安的面馆，菜上来了，可是有点不对劲。
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你
服务员，您好，这个菜有点问题。
Fúwùyuán, nín hǎo, zhège cài yǒu diǎn wèntí.
你会怎么说？
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工作人员
怎么了？
Zěnme le?
-
你
这不是我们点的菜。
Zhè bú shì wǒmen diǎn de cài.
你会怎么说？
-
工作人员
不好意思，我马上给您换。
Bù hǎoyìsi, wǒ mǎshàng gěi nín huàn.
-
你
我们好像少了一道菜。
Wǒmen hǎoxiàng shǎo le yí dào cài.
你会怎么说？
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工作人员
那道菜马上就好。
Nà dào cài mǎshàng jiù hǎo.
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你
谢谢您的帮助。
Xièxie nín de bāngzhù.
你会怎么说？
情景完成。很好！ (Hěn hǎo——非常好！)
文化小贴士
上错菜
如果不是您点的菜，最好先不要吃。叫服务员并清楚说明。
“This is not the dish we ordered” 中文怎么说？
显示答案
这不是我们点的菜。
深入学习
了解此情景的背景：关键词、常见情况和更多简短对话。
关键术语解释
这个菜有点问题 礼貌地说明这道菜有问题的通用表达。说完后可以继续说明具体问题。
上错菜 餐厅上了不是您点的菜。可以说“这不是我们点的菜”。
少了一道菜 订单里少上了一道菜。“道”是菜品常用量词。
异物 食物里的异物，例如头发、塑料、金属、虫子或其他不应该出现的东西。这属于比较严重的食品安全问题。
换一份 换成另一份同样的菜。当这道菜有问题但您仍想吃这道菜时可以使用。
重新做一份 重新做一份新的。当菜凉了、没熟、太咸或有食品安全问题时很实用。
菜品问题处理流程
第一步：礼貌叫服务员
先说“服务员，您好”。这样能保持沟通礼貌和冷静。
第二步：说明具体问题
使用清楚表达，例如：这不是我们点的菜、这个菜已经凉了、这个菜太咸了、这个菜里面好像有异物。
第三步：请服务员查看
在请求换菜或取消前，可以先说“可以帮我们看一下吗？”
第四步：提出解决方案
根据问题，可以请求换一份、重新做一份、换成不辣的、取消这道菜，或从账单里去掉。
实用反馈模板
这个菜…… 用于描述某道菜的问题。
这不是我们点的…… 当餐厅上了不是您点的东西时使用。
可以帮我们……吗？ 用于礼貌地请求服务员帮忙处理问题。
请从账单里去掉…… 用于请求把某个项目从账单里去掉，通常适用于严重问题或已取消菜品。
常见菜品问题
上错菜
如果不是您点的菜，最好先不要吃。叫服务员并清楚说明。
漏上菜
如果有一道菜没上，可以先确认是否还在做，再决定是否取消。
菜凉了或没熟
如果菜凉了或没熟，可以根据菜品要求重新做一份或重新加热。
异物或异味
这是比较严重的问题。可以请服务员查看，必要时请经理过来。
常见解决方案
换一份
如果想换成同一道菜的新的一份，可以说“可以帮我们换一份吗？”
重新做一份
如果菜品质量无法接受，可以说“可以重新做一份吗？”
取消菜品
如果菜还没上、上错了，或因为问题不想要了，可以说“可以帮我们取消这个菜吗？”
从账单去掉
如果餐厅同意不收这道问题菜的费用，可以说“请从账单里去掉这个菜”。
模拟互动场景
上错菜
- 旅行者服务员，您好，这个菜有点问题。
Fúwùyuán, nín hǎo, zhège cài yǒu diǎn wèntí.
- 旅行者这不是我们点的菜。
Zhè bú shì wǒmen diǎn de cài.
- 旅行者请帮我们确认一下订单。
Qǐng bāng wǒmen quèrèn yíxià dìngdān.
菜品质量问题
- 旅行者这个菜已经凉了。
Zhège cài yǐjīng liáng le.
- 旅行者可以帮我们看一下吗？
Kěyǐ bāng wǒmen kàn yíxià ma?
- 旅行者可以重新做一份吗？
Kěyǐ chóngxīn zuò yí fèn ma?
严重食品安全问题
- 旅行者这个菜里面好像有异物。
Zhège cài lǐmiàn hǎoxiàng yǒu yìwù.
- 旅行者可以请经理过来一下吗？
Kěyǐ qǐng jīnglǐ guòlái yíxià ma?
- 旅行者我们想解决这个问题。
Wǒmen xiǎng jiějué zhège wèntí.
小测验
“This is not the dish we ordered” 中文怎么说？
- 这不是我们点的菜。 ✓ 答案
- 这个菜已经凉了。
- 这个菜还没有上。
哪句话表示“我们好像少了一道菜”？
- 我们好像少了一道菜。 ✓ 答案
- 这个菜太咸了。
- 我们想平均分摊。
请求重新做一份应该怎么说？
- 可以重新做一份吗？ ✓ 答案
- 可以分开付款吗？
- 可以坐这里吗？
哪句话是在请求把这道菜从账单里去掉？
- 请从账单里去掉这个菜。 ✓ 答案
- 请给我们账单。
- 请给我们公筷。