Darmowe narzędzie
Słowa z chińskiego menu
Poznaj słowa z chińskich menu (149): od 微辣 (lekko ostre) po 时价 (cena rynkowa). Filtruj według rodzaju, szukaj według znaczenia lub pinyin i dotknij, by posłuchać.
Jak czytać nazwę dania
Większość chińskich nazw dań składa się z powyższych słów: sposobu przyrządzania lub smaku, a następnie głównego składnika. Gdy poznasz kilkadziesiąt słów, menu przestanie być ścianą znaków.
| Danie | Składa się z | Znaczenie |
|---|---|---|
| 红烧肉 | 红烧 (duszone na czerwono) + 肉 (mięso (wieprzowina)) | boczek wieprzowy duszony na czerwono |
| 清蒸鲈鱼 | 清蒸 (gotowane na parze bez dodatków) + 鲈鱼 (okoń morski) | okoń morski na parze |
| 鱼香肉丝 | 鱼香 (sos „o rybnym aromacie”) + 肉丝 (mięso w paskach) | wieprzowina w paskach w sosie o rybnym aromacie (bez ryby) |
Słowa, które zmieniają zamówienie
- Ostrość: 不辣 nieostre, 微辣 łagodne, 中辣 średnio ostre, 特辣 bardzo ostre. Łagodne w Chongqing nadal może być ostre.
- 麻 (má) to mrowienie i drętwienie po pieprzu syczuańskim, inne niż pieczenie chili. 麻辣 łączy oba odczucia.
- Napoje: 少冰 mniej lodu, 少糖 mniej cukru, 无糖 bez cukru, 常温 temperatura pokojowa.
- Oznaczenia: 招牌菜 specjalność lokalu, 售罄 wyprzedane, 清真 halal.
Pytania
Czy 鱼香 to ryba?
Zazwyczaj nie. 鱼香 (yúxiāng, „rybny aromat”) to syczuański sos z chili, czosnku, imbiru, octu i cukru. 鱼香肉丝 to wieprzowina. Aby się upewnić, zapytaj: 这个菜里面有鱼吗？
Co oznacza 时价 w menu?
时价 (shíjià) to „cena rynkowa”, czyli zmienna cena, zwykle owoców morza. Zapytaj o cenę przed zamówieniem i sprawdź jednostkę wagi — często 斤 (jīn, 500 g).
Co znaczą 位 i 份 przy cenie?
位 (wèi) oznacza cenę za osobę, często przy hot pocie i bufecie. 份 (fèn) to porcja; 大份, 小份 i 半份 to duża, mała i połowa porcji.