चिनी मेनूचे शब्द

पदार्थाचे नाव कसे वाचावे

बहुतेक चिनी पदार्थांची नावे वरील शब्दांनी बनतात: आधी शिजवण्याची पद्धत किंवा चव, मग मुख्य घटक. काही डझन शब्द कळले की मेनू अक्षरांची भिंत वाटत नाही.

मिळणारा पदार्थ बदलणारे शब्द

• तिखटपणा: 不辣 तिखट नाही, 微辣 सौम्य, 中辣 मध्यम, 特辣 अतितिखट. छोंगछिंगमध्ये सौम्यही तिखट असू शकते.
• 麻 (má) म्हणजे सिचुआन मिरीमुळे येणाऱ्या मुंग्या आणि बधिरपणा, मिरचीच्या तिखटपणापेक्षा वेगळे. 麻辣 म्हणजे दोन्ही.
• पेये: 少冰 कमी बर्फ, 少糖 कमी साखर, 无糖 साखर नको, 常温 खोलीच्या तापमानाचे.
• मेनूवरील नोंदी: 招牌菜 खास पदार्थ, 售罄 संपले, 清真 हलाल.