বিনামূল্যের টুল
চীনা অ্যালার্জি ও খাদ্যাভ্যাসের কার্ড বানান
অ্যালার্জি ও খাদ্যাভ্যাস বেছে নিন। রেস্তোরাঁর কর্মীকে দেখানোর জন্য চীনা ভাষায় ভদ্র ও স্পষ্ট একটি কার্ড পাবেন; প্রতিটি বাক্যের নিচে তার অনুবাদ থাকবে, যাতে বুঝতে পারেন কার্ডে কী লেখা আছে।
您好！ 我对花生过敏。 一点点也不能吃。 吃了会有危险。 请问哪些菜里没有这些？ 谢谢！
চিনাবাদাম-এ আমার অ্যালার্জি আছে। সামান্য পরিমাণও বিপজ্জনক। কোন পদগুলোতে এগুলো নেই?
কার্ড বানাতে অ্যালার্জি, খাদ্যাভ্যাস বা অনুরোধ বেছে নিন।
এটি গুরুতর চিনাবাদামের অ্যালার্জির উদাহরণ। নিজের কার্ড বানাতে JavaScript চালু করুন।
কার্ড যেভাবে ব্যবহার করবেন
- খাবার আসার সময় নয়, অর্ডারের আগেই দেখান। যে পদগুলো ভাবছেন সেগুলো দেখিয়ে কর্মীদের উত্তর দিতে দিন।
- মূল বাক্যটি মুখেও বলতে শিখুন। চেষ্টা করলে কর্মীরা বেশি ধৈর্য দেখান: 我对花生过敏 (Wǒ duì huāshēng guòmǐn) মানে ‘চিনাবাদামে আমার অ্যালার্জি আছে’।
- অফলাইনের জন্য প্রিন্ট, স্ক্রিনশট বা অ্যাপে সংরক্ষণ করুন।
মুখে বলুন
-
我对花生过敏。
Wǒ duì huāshēng guòmǐn.
আমার চিনাবাদাম থেকে অ্যালার্জি আছে।
-
请不要放香菜。
Qǐng búyào fàng xiāngcài.
দয়া করে ধনেপাতা যোগ করবেন না।
-
我不能吃辣。
Wǒ bù néng chī là.
আমি মশলাদার খাবার খেতে পারি না।
প্রতিটি লাইনের অর্থ
| পছন্দ | কার্ডে | অর্থ |
|---|---|---|
| চিনাবাদাম | 我对花生过敏。 | চিনাবাদাম-এ আমার অ্যালার্জি আছে। |
| গাছের বাদাম | 我对坚果（核桃、腰果、杏仁等）过敏。 | গাছের বাদাম-এ আমার অ্যালার্জি আছে। |
| তিল | 我对芝麻过敏。 | তিল-এ আমার অ্যালার্জি আছে। |
| চিংড়ি ও কাঁকড়া | 我对虾和蟹过敏。 | চিংড়ি ও কাঁকড়া-এ আমার অ্যালার্জি আছে। |
| শেলফিশ (ক্ল্যাম, ঝিনুক, স্ক্যালপ) | 我对贝类（蛤蜊、生蚝、扇贝等）过敏。 | শেলফিশ (ক্ল্যাম, ঝিনুক, স্ক্যালপ)-এ আমার অ্যালার্জি আছে। |
| মাছ | 我对鱼过敏。 | মাছ-এ আমার অ্যালার্জি আছে। |
| ডিম | 我对鸡蛋过敏。 | ডিম-এ আমার অ্যালার্জি আছে। |
| দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার | 我对牛奶和奶制品过敏。 | দুধ ও দুগ্ধজাত খাবার-এ আমার অ্যালার্জি আছে। |
| গম | 我对小麦过敏。 | গম-এ আমার অ্যালার্জি আছে। |
| সয়া (তোফু ও সয়া সসসহ) | 我对大豆（包括豆腐和酱油）过敏。 | সয়া (তোফু ও সয়া সসসহ)-এ আমার অ্যালার্জি আছে। |
| নিরামিষ | 我吃素：不吃肉和鱼，也不吃用肉汤、猪油、鱼露或蚝油做的菜。 | আমি নিরামিষাশী: মাংস বা মাছ খাই না, মাংসের স্টক, শূকরের চর্বি, ফিশ সস বা অয়েস্টার সস দিয়ে তৈরি কিছুও খাই না। |
| ভেগান | 我吃纯素：不吃肉、鱼、蛋、奶和蜂蜜，也不吃用肉汤、猪油或蚝油做的菜。 | আমি ভেগান: মাংস, মাছ, ডিম, দুগ্ধজাত খাবার বা মধু খাই না, মাংসের স্টক, শূকরের চর্বি বা অয়েস্টার সস দিয়ে তৈরি কিছুও খাই না। |
| হালাল | 我是穆斯林，只吃清真食物：不吃猪肉和猪油，菜里也请不要放酒或料酒。 | আমি মুসলিম, শুধু হালাল খাবার খাই: শূকরের মাংস বা চর্বি নয়, খাবারে অ্যালকোহল বা রান্নার ওয়াইনও নয়। |
| শূকরের মাংস নয় | 我不吃猪肉，也不吃猪油和猪骨汤。 | আমি শূকরের মাংস, চর্বি বা হাড়ের স্যুপ খাই না। |
| গরুর মাংস নয় | 我不吃牛肉，也不吃牛油和牛骨汤。 | আমি গরুর মাংস, চর্বি বা হাড়ের স্যুপ খাই না। |
| গ্লুটেনমুক্ত | 我不能吃小麦（麸质）：面条、包子、饺子皮和普通酱油里都有小麦。 | আমি গম (গ্লুটেন) খেতে পারি না: নুডলস, বান, ডাম্পলিংয়ের খোল ও সাধারণ সয়া সসে এটি থাকে। |
| MSG নয় | 请不要放味精。 | দয়া করে MSG দেবেন না |
| ধনেপাতা নয় | 请不要放香菜。 | দয়া করে ধনেপাতা দেবেন না |
| ঝাল নয় | 请不要放辣椒。 | দয়া করে ঝাল দেবেন না |
| গুরুতর | 一点点也不能吃。吃了会有危险。 | সামান্য পরিমাণও বিপজ্জনক। |
| অন্য খাবার থেকে সংস্পর্শ | 请不要用做过这些食物的锅、油和餐具。 | একই কড়াই, তেল বা বাসন ব্যবহার করবেন না। |
⚠︎ কার্ড সাহায্য করে, নিশ্চয়তা দেয় না
রান্নাঘরে একই কড়াই, তেল ও সস ব্যবহার হয়, আর কর্মীরা সব উপাদান নাও জানতে পারেন। গুরুতর অ্যালার্জিতে চিকিৎসকের দেওয়া ওষুধ রাখুন এবং অ্যাম্বুলেন্সের নম্বর 120 জানুন।
প্রশ্ন
কার্ডের চীনা কি যন্ত্র দিয়ে অনুবাদ করা?
না। প্রতিটি লাইন এই কার্ডের জন্য লেখা নির্দিষ্ট বাক্য, যা Chinese for Travel অ্যাপেও আছে। কার্ড শুধু আপনার বেছে নেওয়া লাইন জোড়ে; তাৎক্ষণিক অনুবাদ করে না।
কার্ড কি খাবার নিরাপদ হওয়ার নিশ্চয়তা দেয়?
কোনো কার্ডই তা পারে না। এটি আপনার প্রয়োজন ভদ্র ও স্পষ্ট করে, কিন্তু রান্নাঘরে একই কড়াই ও তেল চলে এবং কর্মীরা সব উপাদান নাও জানতে পারেন। চিকিৎসকের দেওয়া ওষুধ রাখুন; জরুরি অবস্থায় 120-এ ফোন করুন।
আমার কার্ড কোথাও রাখা বা পাঠানো হয়?
আপনার পছন্দ ব্রাউজারেই থাকে। আমাদের কাছে কিছু যায় না। অফলাইনে দেখাতে কার্ড ছাপুন বা স্ক্রিনশট রাখুন; অ্যাপেও অফলাইনের জন্য থাকে।
নিরামিষের লাইনে শূকরের চর্বি ও অয়েস্টার সসের কথা কেন?
‘মাংস নয়’ মানে অনেকে বোঝেন ‘চোখে দেখা মাংস নয়’। চীনা রান্নায় মাংসের স্টক, শূকরের চর্বি ও অয়েস্টার সস প্রচলিত, তাই কার্ডে নাম আছে। অ্যালার্জি ও নিরামিষ নির্দেশিকা পড়ুন।